Roberto Santiago

Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros lança volume VII de sua Revista

2011-08-15T18:53:00.000-04:00

Volume VII da Revista do IHGMC.

O Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros estará lançando o VII volume de sua Revista. As publicações do Instituto acontecem a cada seis meses e trazem artigos de seus membros de cunho histórico e geográfico de Montes Claros e região norte-mineira.

O lançamento do VII volume da Revista do Instituto acontecerá em Montes Claros na Praça da Matriz, pela parte da manhã, a partir das nove horas, no dia 21 de agosto de 2011 (domingo).

Neste número participaram os seguintes cronistas: Dário Teixeira Cotrim, Fabiano Lopes de Paula, Felicidade Patrocínio, Geralda Magela de Sena Almeida e Sousa, Haroldo Lívio, Itamaury Teles de Oliveira, Juvenal Caldeira Durães, Karla Celene Campos, Lázaro Francisco Sena, Maria da Glória Caxito Mameluque, Marilene Veloso Tófolo, Marta Verônica Vasconcelos Leite, Milene Coutinho Maurício, Miriam Carvalho, Petrônio Braz, Reginauro Silva, Roberto Pinto da Fonseca, Ronaldo José de Almeida, Simeão Ribeiro Pires (in memoriam), Wanderlino Arruda e Zoraide Guerra David. Também participaram os seguintes sócios correspondentes: Ático Vilas Boas da Mota (Macaúbas - Bahia), Avay Miranda (Brasília – DF) e Terezinha Teixeira Santos (Guanambi – Bahia). Os assuntos aqui tratados foram os mais variados possíveis. Entretanto, todos de cunho histórico e geográfico.

Ressalta-se que resgatar e preservar a história de Montes Claros e região norte-mineira é tão somente um ato complementar o que já foi escrito por Antônio Augusto Veloso, Urbino Viana, Nelson Viana, Hermes de Paula, Braziliano Braz, Arthur Jardim de Castro Gomes, Henrique de Oliva Brasil, Simeão Ribeiro Pires, Olintho da Silveira e João Valle Maurício. Portanto, o povo de Montes Claros e região norte-mineira deve sentir orgulho por ter como conterrâneos valores admiráveis da escrita que ao longo do tempo escreveu sobre a história da cidade. Isso sem falar em Darcy Ribeiro e Cyro dos Anjos, dois “monstros” da literatura nacional. Imperdível!!!

Bono Vox, do U2, ganha cachaça Anísio Santiago

2011-04-27T14:45:00.003-04:00

Bono Vox, da banda U2, é presenteado com uma
garrafa de cachaça Anísio Santiago.

U2, a maior banda do mundo da atualidade, esteve recentemente no Brasil onde realizou três shows em São Paulo. Milhares de fãs da banda irlandesa foram ao delírio. O vocalista Bono Vox levou para a Irlanda uma garrafa de cachaça Anísio Santiago, de Salinas, considerada marca ícone da legítima bebida brasileira: a cachaça. Foi presenteado pelo empresário Marcos Campos. Conferir no link do site da revista Isto É: http://www.istoe.com.br/reportagens/133334_VIP+DO+VIP.

Havana eleita melhor cachaça do país

2011-04-26T20:35:00.000-04:00

Cachaça top de linha made in Salinas.

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Não é de hoje que a cachaça vem ocupando espaço junto ao consumidor. Os meios de comunicação, antenados com a valorização da bebida no mercado interno e externo, vem divulgando a legítima bebida brasileira. O preconceito ainda existe, mas já diminuiu bastante.

A conceituada revista PLAYBOY (edição de agosto 2009) publica seu quarto ranking de cachaça. Juntou vários especialistas e fez lista definitiva das 20 melhores cachaças do país. Das eleitas, 8 são de Minas Gerais (sendo que 4 figuram entre as primeiras colocações), 4 do Rio de Janeiro, 2 de São Paulo, 2 do Rio Grande do Sul, 2 de Santa Catarina e 2 da Paraíba. A campeã eleita foi a mineira Anísio Santiago/Havana, de Salinas, Norte de Minas Gerais. As marcas por ordem de classificação, foram:

1º. Anísio Santiago/Havana (Salinas, MG), 2º. Vale Verde (Betim, MG), 3º. Claudionor (Januária, MG), 4º. Germana (Nova União, MG), 5º. Magnífica (Vassouras, RJ), 6º. Canarinha (Salinas, MG), 7º. Maria Izabel (Paraty, RJ), 8º. Tulha (Mococa, SP), 9º. Casa Bucco (Bento Gonçalves, RS), 10º. Volúpia (Alagoa Grande, PB), 11º. Nega Fulo (Nova Friburgo, RJ), 12º. Armazém Vieira Ônix (Florianópolis, SC), 13º. Armazém Vieira Tradicional (Florianópolis, SC), 14º. Tabaroa (Bichinho, MG), 15º. Santo Grau (Coronel Xavier, MG), 16º. Sapucaia Velha (Pindamonhangaba, SP), 17º. Weber Haus Reserva Especial (Ivoti, RS), 18º. Dona Beja (Araxá, MG), 19º. Serra Preta (Alagoa Nova, PB), 20º. Rochinha 12 anos (Barra Mansa, RJ).

O ranking da PLAYBOY já virou tradição em suas quatro edições. A revista tem dado sua contribuição para que o destilado seja motivo de orgulho do povo brasileiro.

Em 2007 (edição de abril), os jurados do terceiro ranking elegeram a marca Vale Verde (Betim, MG) como campeã e a Anísio Santiago/Havana (Salinas, MG) como vicecampeã. Na reportagem, o especialista Ségio Arno ensina os dez mandamentos da boa cachaça.

Em 2003 (edição de agosto), veio o segundo ranking. Foram eleitas 28 marcas divididas em três categorias: cachaça industrial, de alambique e premium. Na categoria industrial, a campeã foi Caninha 21 e a vicecampeã foi Oncinha. Na categoria Alambique, a campeã foi Samba & Cana e a vicecampeã Vale Verde. Na categoria Premium, para marcas requintadas, a campeã foi GRM e a vicecampeã foi Piragibana.

Em 1990 (edição de abril), a revista publicou seu primeiro ranking tendo como campeã a marca Anísio Santiago/Havana e a Biquinha como vicecampeã, ambas da região de Salinas. A reportagem traz o seguinte comentário sobre a campeã: “A Havana traduz muito bem a tradição artesanal de uma família que há décadas faz boas cachaças. Fabricada por Anísio Santiago na Fazenda Havana, na cidade de Salinas, essa purinha conta entre seus apreciadores com personalidades que vão do senador Severo Gomes ao verde Fernando Gabeira, do ator Walmor Chagas ao ex-governador mineiro Hélio Garcia. Difícil de encontrar – mas não impossível. (...) A Havana pode custar o equivalente a um uísque 12 anos. Um bom preço para tanta qualidade e tradição”.

Um fato curioso no ranking elaborado pela revista PLAYBOY. A marca Anísio Santiago/Havana, atual campeã, é a única marca presente em todas as edições e, sempre, nas primeiras colocações (primeiro lugar em 2009, segundo lugar em 2007, quarto lugar em 2003, na categoria premium e primeiro lugar em 1990). O fato demonstra a tradição e qualidade dessa marca no mercado brasileiro ao longo dos anos. Maurício Maia, um dos degustadores do ranking 2009, diz que “A Anísio Santiago/Havana é uma cachaça superlativa na imagem, no aroma e no sabor. Há um certo mistério que envolve a produção. É difícil saber onde acaba a bebida e começa o mito”. Para o também degustador do ranking, Rodrigo Oliveira, “A cachaça é inconfundível”.

Análise do VAF da microrregião de Salinas

2011-03-19T11:01:00.003-04:00

Microrregião de Salinas.

Por Roberto Carlos Morais Santiago

A Constituição Federal determina que 25% da arrecadação do ICMS, de competência estadual, pertence aos municípios. Em Minas Gerais, diversos critérios são utilizados para estabelecer o índice de repasse. O critério mais importante é o Valor Adicionado Fiscal (VAF) que representa 75% no repasse e restantes 25% nos termos da Lei Estadual nº. 18.030/2009 (Lei Hobin Hood).

Historicamente, o repasse de ICMS é a mais importante fonte de receita para a maioria dos municípios mineiros. Neste contexto, o VAF tem suma importância pela sua magnitude na formação do índice de repasse. O contribuinte do ICMS tem importante função no processo, pois o somatório da movimentação econômica individual das empresas no território do município irá compor o valor final do VAF do município e estadual em determinado período.

O repasse de ICMS recebidos pelos municípios mineiros em 2011 tem o VAF de 2009 como principal base de cálculo (Resolução nº. 4.279, de 23/12/2010). A Receita Estadual de Minas Gerais apurou o VAF 2009 estadual em 211,29 bilhões de reais, crescimento de 0,01% em relação ao VAF 2008 apurado no valor de 211,27 bilhões de reais. O crescimento em relação a 2008 foi pífio em função da grave crise econômica que assolou grande parte da economia mundial com efeitos diretamente na economia mineira.

A microrregião de Salinas (Alto Rio Pardo) é composta por dezessete municípios, possui área geográfica de 17,8 mil quilômetros quadrados e população de 209,2 mil habitantes (Censo IBGE, 2010). Se constitui numa das microrregiões mais carentes do estado do ponto de vista socioeconômico. A crise econômica de 2009 refletiu negativamente na economia dos municípios da região com forte impacto na composição do VAF 2009 (ver tabela no final do artigo).

O VAF 2009 da microrregião de Salinas foi apurado em 350,7 milhões de reais com crescimento de -17,57% em relação ao VAF 2008, apurado em 425,5 milhões de reais. A correlação entre 2009 e 2008 indica forte retração econômica nos municípios da microrregião. Apenas quatro municípios tiveram crescimento econômico, enquanto que outros treze tiveram forte retração econômica.

Em Salinas, município de maior economia da região, teve o VAF 2009 apurado em 89,2 milhões de reais, crescimento de 2,44% em relação ao VAF 2008, apurado em 87,1 milhões de reais.

Em Novorizonte verificou-se o maior crescimento do VAF 2009 com índice de 46,44%, apurado em 3,9 milhões de reais.

Berizal teve o segundo maior crescimento do VAF 2009 em 36,31%, apurado em 9,7 milhões de reais.

Taiobeiras, segunda maior economia da região, teve seu VAF 2009 praticamente inalterado em relação ao ano anterior. Com valor apurado em 67,9 milhões de reais, o crescimento foi pífio em 0,13%

Por outro lado, o município de Fruta de Leite teve a maior queda do VAF 2009 em -64,59%, apurado em 3,06 milhões de reais. Em 2008, O VAF do município foi de 8,6 milhões de reais. Uma queda significativa com sérios reflexos na economia do município.

O município de São João do Paraíso teve o VAF 2009 apurado em 35,13 milhões de reais, uma queda de -62,63% em relação ao VAF 2008, apurado em 94,03 milhões de reais. A exemplo de Fruta de Leite, sofre forte retração econômica.

Rio Pardo de Minas, município mais antigo do norte de Minas, também teve forte retração em sua economia em -9,84%, com VAF 2009 apurado em 37,25 milhões de reais.

A estrutura da economia municipal é de suma importância no sentido de apurar o montante de repasse de ICMS aos municípios. A crise econômica verificada em 2009 somente não trouxe maior prejuízo em razão dos outros critérios utilizados para compor o índice de repasse como determina a lei Hobin Hood. Caso contrário, as finanças municipais estariam combalidas com reflexo direto no bem-estar das populações locais, uma vez ser o repasse de ICMS principal fonte de receita da maioria dos municípios mineiros.

Com o processo de globalização da economia a partir da década de 1990, no final do século passado, a maioria dos municípios tiveram que se adaptar à nova realidade de competição econômica intensiva. Pode-se citar, na realidade norte-mineira, exemplos de três municípios que souberam dar nova dinâmica em suas economias: Montes Claros, que deu nova dinâmica em sua economia através de polo universitário - Jaíba, que investiu no agronegócio de fruticultura e é um dos municípios que mais crescem na região - e Salinas, que investiu na formalização do agronegócio de cachaça artesanal, constituindo-se na principal região produtora do estado.

Estima-se que a microrregião de Salinas poderá em breve dar enorme salto econômico em função da descoberta de enormes jazidas de minério de ferro na região, sobretudo em Rio Pardo de Minas. Empresas multinacionais estão projetando a exportação de minério de ferro para outros países, principalmente a China. Caso se concretize, municípios como Rio Pardo de Minas, Taiobeiras e Salinas terão suas economias alteradas profundamente com grande impacto na geração de renda, emprego e recurso público aos municípios. Projeta-se profundas alterações na composição do VAF desses municípios com aumento significativo no repasse de ICMS em futuro próximo.

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Microrregião de Salinas

VALOR ADICIONADO FISCAL

Período: 2008/2009

(Valores em reais correntes)

A	B	C	D=(C/B)
MUNICÍPIO	VAF 2008	VAF 2009	EVOL. %
Salinas	87.100.342,00	89.221.455,00	2,44
Taiobeiras	67.881.096,00	67.967.807,00	0,13
Rio Pardo de Minas	41.322.502,00	37.256.283,00	-9,84
São João do Paraíso	94.034.758,00	35.136.883,00	-62,63
Divisa Alegre	33.591.849,00	32.858.695,00	-2,18
Águas Vermelhas	24.411.034,00	27.440.617,00	12,41
Berizal	7.160.390,00	9.760.314,00	36,31
Ninheira	12.634.814,00	8.962.003,00	-29,07
Indaiabira	10.944.089,00	8.154.552,00	-25,49
Rubelita	9.570.566,00	6.665.421,00	-30,35
Curral de Dentro	7.598.233,00	6.663.999,00	-12,30
Montezuma	7.337.686,00	6.357.871,00	-13,35
Novorizonte	2.716.344,00	3.977.862,00	46,44
Santa Cruz de Salinas	4.112.885,00	3.699.823,00	-10,04
Fruta de Leite	8.646.805,00	3.061.477,00	-64,59
Vargem Grande	4.321.213,00	2.205.027,00	-48,97
Santo Antônio do Retiro	2.126.747,00	1.349.551,00	-36,54
TOTAL MICRORREGIÃO	425.511.353,00	350.739.640,00	-17,57

MINAS GERAIS

211.279.478.333,00

211.299.734.708,00

0,01

Fonte: Receita Estadual de Minas Gerais (Link: http://www.fazenda.mg.gov.br/governo/assuntos_municipais/vaf/valorvaf/)

"Entramos no santuário da Havana"

2011-01-28T20:09:00.002-04:00

A Fazenda Havana está localizada entre os municípios de Salinas e Novorizonte.
Foto: Roberto Santiago.

Milton Lima e Kléber Ignácio, do site www.cachacas.com, estiveram em Salinas durante o V Festival Mundial da Cachaça em julho de 2006. Gostaram da organização do evento, da incrível variedades de marcas de cachaça da região e da receptividade do povo de Salinas. Entretanto, para eles, o ponto alto da visita à Salinas foi conhecer a fazenda Havana. Para registrar, o jornalista Sidney Maschio elaborou interessantíssima reportagem sobre a cachaça Havana intitulada "Entramos no santuário da Havana". Vale a pena ler!!!

Entramos no santuário da Havana

O cachaças.com entra no reduto mais sagrado

do universo da cachaça: a Fazenda Havana

Por Sidney Maschio

Osvaldo, filho e herdeiro do lendário Anísio Santiago, não é um sujeito de conversa fácil. Com a morte do pai, em 2002, coube a ele manter a mística da Havana, o maior ícone do mundo da cachaça. É uma responsabilidade quase sagrada diante de milhões e milhões de súditos no Brasil e no resto do planeta. Por conta disso, a visita que Milton Lima, do cachaças.com, fez à Fazenda Havana demandou muita negociação, que só teve desfecho favorável graças à determinação e insistência da parte do nosso fundador.

Está certo o nosso caro Osvaldo. Em vários lugares ao redor do mundo, as visitas exigem mesmo um ritual específico, coerente com a sacralidade que eles encerram. A Fazenda Havana está nessa lista. A propriedade poderia ser comparada a um templo, pelo papel que teve na recuperação e na divulgação das melhores qualidades da bebida genuinamente brasileira. O universo da cachaça tem duas histórias distintas, uma antes e outra depois da Havana. Sabedor da necessidade de cumprir o roteiro de reverência à mística da marca, o cachaças.com, que é súdito de primeira hora do elixir quase sagrado lavrado e esculpido por Anísio Santiago, apresentou as suas credenciais e conseguiu abrir a porteira da fazenda e ser admitido no santuário.

“Foram necessários vários telefonemas e muita conversa pra convencer Oswaldo a abrir a porteira pra gente”, conta Milton. “Quando nós estávamos quase perdendo a esperança, ele finalmente concordou: ‘Estou esperando vocês amanhã as nove em ponto na fazenda’, disse. Eu e o Kleber (Kleber Ignácio, proprietário da distribuidora de bebidas Liquicenter e sócio honorário do Clube Amigos da Cachaça), fizemos até uma pequena comemoração no hotel e começamos a preparar o espírito para a sonhada visita no dia seguinte”.

Da cidade até a entrada da fazenda o caminho é até curto, coisa de 18 quilômetros. Mas mesmo saindo do hotel com tempo suficiente, Milton e Kleber não conseguiram ser pontuais: “A gente imaginava encontrar sinalização ao longo da estrada e uma grande placa com o nome na entrada da propriedade. Mas a simplicidade da Fazenda Havana é tanta que não havia nada disso, nem uma plaquinha na chegada, e acabamos passando reto”, espanta-se Milton. O erro só foi percebido uns dez quilômetros depois, o que acabou provocando um pequeno atraso na chegada, mas que acabou não prejudicando a visita nem a recepção da parte do herdeiro da Havana. Além de Oswaldo, os visitantes foram recebidos também por Roberto Santiago, neto de Anísio, que acaba de lanças um livro contando a história da Havana.

Dentro da propriedade, o despojamento é a tônica de tudo o que se vê, desde a área agrícola até as instalações técnicas. “Por incrível que pareça, é o alambique mais simples que eu já vi em toda a minha vida, é o artesanal do artesanal”, diz Milton. “E provavelmente seja isso mesmo que justifica e realimenta o mito”, acrescenta. Toda a cana processada pela empresa é cultivada em área própria, aliás bastante acidentada. A Havana nunca comprou cana de terceiros, porque um dos princípios básicos da filosofia de Anísio Santiago era justamente o de vigiar e controla com absoluto rigor todas as fases da produção, incluindo a parte agrícola. Os canaviais são cercados de mata nativa, num ambiente muito diferente daquilo que se vê nas grandes regiões produtoras de cana de São Paulo ou do Nordeste, marcadas pela monocultura e pela ausência quase total de qualquer outro tipo de vegetação.

A variedade utilizada desde os primeiros plantios, na década de quarenta do século passado, é a Java, cultivada sem nenhum tipo de fertilizante industrial nem agrotóxico. A qualidade dos colmos impressiona mesmo os leigos no assunto. Como manda o figurino da produção artesanal, o corte é feito sem queima. Depois do corte feito, nada de caminhão entrando lavoura: na sua intuição de matuto, o velho Anísio usava só carro de boi pra retirar a produção da roça, pra evitar a compactação do terreno, uma técnica agora abençoada pelos agrônomos e especialistas em manejo de solo. Pois o carro de boi continua sendo usado até hoje, e não é só por boniteza: independentemente de ser um verdadeiro espetáculo aos olhos dos raros visitantes, a preocupação com a preservação do solo continua a mesma.

O engenho onde a cana é moída também é muito simples e pequeno, sem nada que possa sugerir algum grande segredo na fabricação da cachaça mais famosa do Brasil. Nada de surpresas também nas dornas de fermentação, que obedecem mais ou menos o mesmo padrão de outros alambiques, feitas em aço inox como as de todo fabricante que preza a qualidade do seu produto. “A grande emoção pra nós foi na hora de ver o que tinha dentro das dornas”, relata Milton. “Tivemos a sorte e o privilégio de ver e fotografar o momento exato em que o mosto da cana começava a fermentar, dando início ao processo de fabricação de mais uma partida da grande obra de arte criada por Anísio Santiago e continuada agora por seus herdeiros”, entusiasma-se o fundador do cachaças.com.

Ao longo do dia, Milton e Kleber percorreram praticamente toda a fazenda, muito bem preservada pela família Santiago, que mantém em excelente estado de conservação construções, móveis, ferramentas, e até veículos que pertenceram ao patriarca. Além disso, ficaram conhecendo também um pouco da parte menos divulgada da Havana. Um exemplo da visão de empreendedor de Anísio é o fato de que, muito antes da chegada da energia elétrica no município de Salinas, a fazenda já tinha eletricidade, graças a um sistema de geração própria movido a água. Hoje, isso é comum mesmo em pequenas propriedades, mas há algumas décadas atrás era um verdadeiro espetáculo de tecnologia moderna. Também foi muito interessante para a dupla de visitantes ver in loco um dos fatos que marcaram o folclore criado em torno da Havana: os funcionários recebem parte do salário em garrafas da bebida, que são vendidas depois no comércio local e muitas vezes representam um valor bem maior do que a parte paga em dinheiro.

Quase no final da visita, Milton e Kleber estiveram no que poderia ser definido como um santuário dentro do grande templo da cachaça brasileira: o galpão onde ficam os tonéis de bálsamo cheios do preciosíssimo líquido. São recipientes muito antigos, e segundo Oswaldo, vários deles ainda estão ocupados com cachaça destilada pelo próprio Anísio Santiago. “Foi uma emoção enorme estar ali, ser testemunha, ainda que por apenas alguns minutos, do envelhecimento da Havana/Anísio Santiago”, confessa Milton.

Mas a melhor parte ainda estava por vir: na hora das despedidas, Milton e Kleber, foram presenteados com uma garrafa da mais pura e original Anísio Santiago, saída da fonte e entregue pelos herdeiros do grande gênio da cachaça brasileira. “E com um detalhe muito interessante”, conta o fundador do nosso site: “A garrafa veio embrulhada em jornal, exatamente como sempre fazia o velho patriarca, segundo nos contou o Oswaldo”. Só que o brinde teve de ficar pra depois: também obedecendo às tradições e às regras implantadas por Anísio Santiago, na fazenda Havana é absolutamente proibido tomar cachaça. As degustações têm de ser feitas da porteira pra fora. É claro que isso não diminuiu nem um pouco o entusiasmo de Milton Lima. Afinal, não faltará hora nem lugar pra abrir a preciosidade e chamar os amigos para reverenciá-la, né.

Salinas lidera economia da região

2011-01-03T22:43:00.002-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

A Fundação João Pinheiro (FJP), através do Centro de Estatística e Informações (CEI), apresenta em seu site (http://www.fjp.gov.br/) informativo do resultado do Produto Interno Bruto (PIB) de Minas Gerais para o ano de 2008, divulgado em dezembro de 2010.

O PIB estadual é calculado pelo Sistema de Contas Regionais do Brasil, trabalho realizado em parceria entre o IBGE e os institutos de pesquisa estaduais em todas as Unidades da Federação, mediante Convênio de Cooperação Técnica.

O produto interno bruto (PIB) é o principal medidor do crescimento econômico de uma região (município, estado ou país). É feito a partir da soma do valor de todos os serviços e bens produzidos em determinado período.

Em 2008, o PIB mineiro foi de 282,5 bilhões de reais com renda per capita de R$ 14.232,81.

A microrregião de Salinas (Alto Rio pardo), composta por dezessete municípios e área geográfica de 17,8 mil quilômetros quadrados teve seu PIB divulgado em 975,3 milhões de reais com média per capita de R$ 4.174,78, média esta bem inferior à média do estado, no mesmo período.

O maior PIB da região é do município de Salinas com 216,4 milhões de reais (per capita de R$ 5.602,60), seguido de Rio pardo de Minas com 152,3 milhões de reais (per capita de R$ 5.136,36), Taiobeiras com 152,2 milhões de reais (per capita de R$ 4.914,25) e São João do Paraíso com 93,3 milhões de reais (per capita de R$ 4.125,36).

Os municípios com menor PIB são Berizal com 17,7 milhões de reais (per capita de R$ 3.858,25), Novorizonte com 18,6 milhões de reais (per capita de R$ 3.653,92) e Vargem Grande do Rio pardo com 20,1 milhões de reais (per capita de R$ 4.132,15).

PIB DA MICRORREGIÃO DE SALINAS POR MUNICÍPIO EM 2008

Salinas: 216,4 milhões de reais;
Rio Pardo de Minas: 152,3 milhões de reais;
Taiobeiras: 152,2 milhões de reais;
São João do Paraíso: 93,3 milhões de reais;
Águas Vermelhas: 48,8 milhões de reais;
Divisa Alegre: 41,1 milhões de reais;
Ninheira: 38,6milhões de reais;
Rubelita: 31,3 milhões de reais;
Curral de Dentro: 28,7 milhões de reais;
Montezuma: 26,7 milhões de reais;
Indaiabira: 22,9 milhões de reais;
Santo Antônio do Retiro: 22,6 milhões de reais;
Fruta de Leite: 22,5 milhões de reais;
Santa Cruz de Salinas: 20,7 milhões de reais;
Vargem Grande do Rio pardo: 20,1milhões de reais;
Novorizonte: 18,6 milhões de reais;
Berizal: 17,7 milhões de reais.

__________

Fonte dos dados: Fundação João Pinheiro (FJP).

Repasse de ICMS aos principais municípios do Norte de Minas

2011-01-01T06:43:00.001-04:00

Mesorregião Norte de Minas.

O repasse de ICMS, imposto de competência estadual, figura como principal fonte de receita tributária dos municípios brasileiros, com raras exceções. Em Minas Gerais, o governo mineiro repassa 25% da arrecadação aos municípios, da seguinte forma: 75% pelo VAF (Valor Adicionado Fiscal) e 25% pelos critérios previstos na Lei Estadual nº. 18.030/09 (Lei Hobin-Hood).

Nem sempre a receita tributária garante boa infraestrutura e qualidade de vidas aos munícipes, pois o que se vê na região são municípios abandonados em face da má gestão do recurso público, com raras exceções. A população local e governante precisa entender que o recurso público é finito e as demandas públicas são infinitas, daí a necessidade de gerir o recurso público, que é escasso, da melhor forma sempre no intuito de melhorar a qualidade de vida da população local.

Atualmente, o exemplo de maior descaso com recurso público na região é Montes Claros, principal município da região, que está completamente abandonado, muito embora seja beneficiada com maior recurso. Embora tenha recebido 45,7 milhões de repasse de ICMS em 2010, Montes Claros vive grave crise financeira pois convive com receita menor que a despesa, muito embora tenha os maiores recursos em face do tamanho de sua economia, uma das maiores do estado.

A tabela abaixo demonstra o repasse realizado aos principais municípios da mesorregião Norte de Minas, composta por 89 municípios. A tabela abaixo não consta valores de repasse da cota-parte de IPVA, também de competência estadual (50% pertence ao município onde é emplacado o veículo).

Ressalta-se, ainda, que os municípios possuem receitas próprias (IPTU, ISS e taxas) que são importantes fontes de recurso público.

NORTE DE MINAS
REPASSE DE ICMS AOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS
2009/2010 - EM VALORES CORRENTES (R$)
MUNICÍPIO	2009	2010	VAR. %
Montes Claros	R$ 39.219.683,54	R$ 45.702.838,76	16,53
Pirapora	R$ 10.222.741,56	R$ 12.529.185,90	22,56
V. Palma	R$ 6.862.767,96	R$ 9.427.710,11	37,37
Janaúba	R$ 5.115.420,85	R$ 7.008.092,39	36,99
Bocaiuva	R$ 5.528.941,31	R$ 6.351.963,79	14,88
Grão Mogol	R$ 3.857.241,65	R$ 4.916.130,12	27,45
Januária	R$ 3.444.187,11	R$ 4.327.338,36	25,64
São Francisco	R$ 2.876.070,29	R$ 3.621.720,74	25,92
Salinas	R$ 2.634.727,57	R$ 3.320.606,96	26,03
Taiobeiras	R$ 2.312.428,16	R$ 2.886.425,90	24,82
Fonte: http://www.fjp.mg.gov.br/robin-hood
Elaboração: Roberto Carlos Morais Santiago

Região de Salinas tem nova população, segundo Censo 2010

2010-11-06T16:50:00.003-04:00

Microrregião de Salinas.

Por Roberto Carlos Morais Santiago

O IBGE divulgou no Diário Oficial da União (DOU), dia 4/11/2010, o resultado do novo censo populacional do Brasil que ocorre a cada dez anos. O Brasil tem, hoje, 185.712.713 milhões de habitantes, crescimento de 9,37%. Minas Gerais, segundo estado mais populoso do país tem 19.159.260 habitantes, crescimento de 7,09%.

A Microrregião de Salinas (Alto Rio Pardo), localizada na mesorregião Norte de Minas, possui área de 17.837,27 quilômetros quadrados sendo composta por dezessete municípios. A sua nova população é de 209.233 habitantes, 3,56% superior à população verificada no censo anterior.

Ressalta-se que a evolução populacional na região foi inferior à verificada em Minas Gerais e no Brasil, o que indica expressivo êxodo populacional para outras regiões do país como pode ser observado na tabela abaixo.

Os municípios de maior população são Salinas com 39.094 habitantes (6,47%), Taiobeiras com 30.589 habitantes (10,87%), Rio Pardo de Minas com 28.657 habitantes (5,21%) e São João do Paraíso com 22.228 habitantes (5,80%).

Por outro lado, quatro municípios tiveram evolução populacional negativa, ou seja, a nova população é inferior à população verificada no Censo 2000. São eles: Rubelita com 7.669 habitantes (-24,81%), Fruta de Leite com 5.940 habitantes (-12,35%), Santa Cruz de Salinas com 4.396 habitantes (-8,44%) e Indaiabira com 7.285 habitantes (-1,89%). Estes municípios sofrerão perda no repasse de recursos dos governos estadual e federal de forma mais acentuada em relação aos outros municípios.

Entretanto, alguns municípios tiveram evolução populacional superior à média nacional (9,37%) e estadual (7,09%). São eles: Divisa Alegre com 5,881 habitantes (22,14%), Curral de Dentro com 6,893 habitantes (15,40%), Montezuma com 7.472 habitantes (13,68%) e Taiobeiras com 30.589 habitantes (10,87%).

Percebe-se forte fluxo migratório para outras regiões do estado e do país e até mesmo para municípios da região como Salinas e Taiobeiras, principais pólos econômicos da região. O fato é que com economias inexpressivas a maioria dos municípios da região não possui estrutura que possibilite geração de empregos e renda ao morador local. Entretanto, há uma luz no fim do túnel. Com a exploração do minério de ferro em Rio Pardo de Minas e Salinas, talvez a região como um todo encontre a médio e longo prazo um novo panorama econômico expandindo as economias locais. Se acontecer, ocorrerá a inversão do êxodo populacional, os filhos da terra retornarão, bem como outros atrás do novo eldorado do Norte de Minas: o minério de ferro.

MICRORREGIÃO DE SALINAS
POPULAÇÃO - CENSO 2010 - IBGE
MUNICÍPIO	CENSO 2000	CENSO 2010	EVOL. %
Águas Vermelhas	11.878	12.694	106,87	6,87
Berizal	3.970	4.339	109,29	9,29
Curral de Dentro	5.973	6.893	115,40	15,40
Divisa Alegre	4.815	5.881	122,14	22,14
Fruta de Leite	6.777	5.940	87,65	-2,35
Indaiabira	7.425	7.285	98,11	-1,89
Montezuma	6.573	7.472	113,68	13,68
Ninheira	9.356	9.718	103,87	3,87
Novorizonte	4.610	4.802	104,16	4,16
Rio Pardo de Minas	27.237	28.657	105,21	5,21
Rubelita	10.199	7.669	75,19	-24,81
Salinas	36.720	39.094	106,47	6,47
Santa Cruz de Salinas	4.801	4.396	91,56	-8,44
Santo Antº. Do Retiro	6.655	6.843	102,82	2,82
São João do Paraíso	21.010	22.228	105,80	5,80
Taiobeiras	27.589	30.589	110,87	10,87
Vargem Grande	4.457	4.733	106,19	6,19
TOTAL MICRORREGIÃO	202.045	209.233	103,56	3,56

MINAS GERAIS	17.891.494	19.159.260	107,09	7,09

BRASIL	169.799.170	185.712.713	109,37	9,37
Fonte: IBGE, Censo 2010.
Elaboração: Roberto Carlos Morais Santiago.

O legado de Anísio Santiago

2010-09-14T19:01:00.003-04:00

Anísio Santiago (1912-2002),
produtor da lendária cachaça Havana / Anísio Santiago.

A história de Anísio Santiago é interessante sob todos os aspectos. Em vida foi respeitado e admirado pela cachaça que produzia: a Havana/Anísio Santiago. Mesmo após sua morte em 2002, o seu legado continua. Pode-se afirmar que a história da cachaça de Salinas e mineira refere-se a antes e depois de Anísio Santiago

Por Roberto Carlos Morais Santiago

A família Santiago surgiu no município norte-mineiro de Salinas no ano de 1898, século XIX, através do pioneiro José Santiago (1877-1944). Filho de Justino Santiago e Anna Maria de Jesus, nasceu na cidade mineira de Diamantina, no Alto Jequitinhonha.

Ainda jovem, em 1894, José Santiago foi estudar medicina em Salvador. Por razões desconhecidas desistiu do curso no segundo ano. Segundo Arlindo Santiago (1909), filho de José Santiago, o motivo da desistência foi a Guerra de Canudos (1896-1897), ocorrida no interior da Bahia, que mobilizou milhares de soldados do governo federal da República para combater o temido Antônio Conselheiro. Em dois anos de conflito milhares de pessoas morreram.

Retornando para Minas Gerais, José Santiago foi morar e trabalhar como professor na cidade de Medina, no Vale do Jequitinhonha. Ali conheceu a baiana Virginia Celestina (1882-1965), natural de Urandi, com quem se casou em 1896.

Em 1898, mudou-se com a esposa para Salinas exercendo ainda a profissão de professor como fazia em Medina. Dois anos depois foi lecionar no povoado de Lagoinha, interior do município. O povoado, naquela época, tinha importância estratégica tendo em vista que era parada obrigatória de pessoas e transportadores de mercadorias em mulas entre Salinas e Montes Claros. Em 1903 adquiriu a fazenda Bonfim, próxima ao povoado, onde fixou moradia, tornando-se produtor rural, além de professor. José Santiago tornou-se pessoa muito assediada na região pelo fato de ter conhecimento de medicina, além de ser professor. Em pouco tempo tornou-se uma espécie de líder do povoado de Lagoinha e região.

Da união de José Santiago e Virginia Celestina surgiu prole numerosa, fato muito comum na estrutura familiar do início do século XX. Foram doze filhos: Antônio Santiago (1897-1950), Maria Santiago (1899-1953), Leôncio Santiago (1901-1945), Silvio Santiago (1912-1986), Santinha Santiago (1908-2001), Arlindo Santiago (1910), Anísio Santiago (1912-2002), José Elzito Santiago (1915-1945), Anita Santiago (1913), Osvaldina Santiago (1917) e Osvaldir Santiago (1919-2007). Dos doze filhos, somente o primogênito, Antônio Santiago, nasceu em Medina; os demais em Salinas.

José Santiago veio a falecer em 1944, aos sessenta e sete anos e a sua esposa, Virginia Celestina, em 1965, aos oitenta e três anos. Foram precursores da família Santiago em Salinas, cujo tronco da árvore genealógica tem origem na região de Diamantina.

Da prole numerosa de José Santiago o destino reservou ao sétimo filho trajetória de vida que o tornaria parte da história de Salinas: Anísio Santiago. Nasceu no dia 2 de fevereiro de 1912, na fazenda Bonfim, zona rural de Salinas. Ali cresceu e viveu sua infância e adolescência ao lado dos pais e irmãos.

Anísio Santiago.

Aos doze anos de idade, escondido do pai, experimentou beber cachaça pela primeira vez. Não gostou. Desde então jamais bebeu cachaça em toda a sua vida. Entretanto, quis o destino que a cachaça tivesse importância fundamental em sua vida.

O jovem Anísio Santiago aprendeu vários ofícios. Foi carpinteiro, tropeiro, comerciante, motorista e fazendeiro. Como tropeiro transportou mercadorias em mulas entre Salinas e Montes Claros na década de 1930.

De tropeiro tornou-se motorista de um Ford F-8, que adquiriu no final da década de 1930. Foi um dos primeiros motoristas da região de Salinas e foi testemunha ocular da modernidade que aos poucos chegava através das estradas empoeiradas e esburacadas.

Em 1937, aos 25 anos, Anísio Santiago casou-se com Adélia Mendes (1916-2007), então com 21 anos de idade. Deixou o povoado de Lagoinha e fixou residência na cidade de Salinas, onde continuou a exercer as atividades de comerciante e motorista.

Alguns anos depois, em 1942, comprou a fazenda Havana de um parente no sopé da Serra dos Bois distante dezoito quilômetros da sede do município. Para lá mudou com a esposa. Iniciava nova fase na vida do então jovem Anísio Santiago.

Estabelecido definitivamente na fazenda Havana, um ano depois, começou produzir cachaça no pequeno alambique que existia na fazenda do antigo proprietário. Em pouco tempo a produção de cachaça se tornou a principal atividade econômica da propriedade rural. A cachaça produzida era vendida a granel. Em 1946 constituiu empresa e passou a identificar o seu produto através da marca Havana. A marca foi pioneira na região de Salinas. O produtor Anísio Santiago foi o primeiro produtor de cachaça a identificar a bebida por meio de uma marca, dando origem e personalidade ao produto. Até então os produtores do município e região produziam e vendiam cachaça a granel a comerciantes e tropeiros da região.

Em 1947, adquiriu o caminhão Chevrolet Leadmaster, 1947, no Rio de Janeiro, importado dos Estados Unidos. Ele próprio foi à capital federal buscar o caminhão. Com ele passou a comercializar a sua cachaça em Salinas, região norte-mineira e sul da Bahia. Como produzia cachaça de qualidade logo foi adquirindo fama junto ao consumidor.

O caminhão Chevrolet Lordmaster 1947 ainda encontra-se guardado na
fazenda Havana, em Salinas, em excelente estado de conservação.

Anísio Santiago teve dois fatores decisivos na divulgação do seu produto: a marca Havana (pioneira na região de Salinas) e o caminhão que transportava a bebida diretamente ao consumidor. Com isso saiu na frente dos produtores que comercializam o seu produto a granel. Na década de 1960, vários produtores de Salinas começaram a identificar o seu produto por meio de marcas, de olho no sucesso da cachaça de Anísio Santiago. Viam nele uma referência no processo de produção de cachaça de qualidade, uma vez que a marca Havana tinha grande aceitação na região e a sua fama estava ultrapassando fronteiras. Em função disso logo surgiram várias marcas como a Piragibana, do produtor Ney Corrêa; a Indaiazinha, do produtor Waldete Romualdo; a Seleta, do produtor Miguelzinho de Almeida; a Teixeirinha, do produtor Felismino Teixeira; a Asa Branca, do produtor Juventino Queiroz; a Sabiá, do produtor Juca Marcolino; a Estrela do Norte, do produtor Purdencio Francisco dos Santos; e a Pulusinha, do produtor Narciso Dias Corrêia.

História da cachaça
Havana/Anísio Santiago
contada em livro.

Outro fator determinante para o surgimento de novas marcas em Salinas foi a decadência da cadeia produtiva de cachaça na região de Januária, na década de 1960, século XX, em função da ação gananciosa dos produtores, que não souberam manter a qualidade e tradição da cachaça ali produzida. Até então as marcas de Januária gozavam de alto conceito junto ao consumidor, na região norte-mineira e em todo o Brasil.

Com isso, Salinas foi aos poucos preenchendo lacuna no mercado de cachaça deixado pelos produtores de Januária. Na década de 1970, Salinas foi se impondo regionalmente como grande produtora de cachaça. O clima, solo e a variedade de cana Java, que se adaptou muito bem ao clima da região, foram fatores decisivos em todo o processo. Outro aspecto interessante no crescimento do setor produtivo de cachaça é a marca Havana, na época já reconhecida como marca tradicional, que se tornou um ícone dos produtores da região.

Na década de 1990, a cachaça de Salinas passou por novo e vigoroso processo de expansão da produção, culminando no aumento significativo de marcas em função da implantação do Pró-Cachaça, pelo governo mineiro, em 1992, visando estimular o aprimoramento da cachaça artesanal mineira. E deu certo. O Pró-Cachaça, em pouco tempo, revolucionou toda a estrutura da cadeia produtiva da cachaça artesanal produzida em todo o território mineiro, e em Salinas não foi diferente.

Atualmente, existem mais de 50 marcas de cachaça produzidas no município. A produção já ultrapassa cinco milhões de litros por safra (anual). Tornou-se na importante região produtora de cachaça artesanal de Minas Gerais e do Brasil. Em 2006, foi responsável por 45,87% de toda a arrecadação de ICMS, imposto de circulação de mercadorias e serviços de competência estadual, em todo o território mineiro. O processo de diversificação da economia brasileira ao longo nas últimas décadas vem forjando e incrementando atividades econômicas de produtos típicos da cultura do Brasil no mercado com forte impacto nas economias locais. Salinas encontrou no agronegócio da cachaça uma atividade econômica que vem mudando o perfil de toda a sua economia, contribuindo para o seu desenvolvimento sócio-econômico.

Reconhecendo a cachaça como importante atividade econômica e cultural, o prefeito de Salinas, José Antônio Prates, por meio do Decreto Municipal nº. 3.728/2006, reconheceu a marca Havana, ícone das marcas produzidas no município, como Patrimônio Cultural Imaterial de Salinas, em face de sua história, qualidade e notoriedade no mercado brasileiro e no exterior. Por meio do decreto, fato inédito no Brasil, o poder executivo municipal reconheceu o feito espetacular do produtor Anísio Santiago, empresário rural que conseguiu dar credibilidade e alto conceito de qualidade em todo o território nacional e no exterior da mais importante e genuína bebida brasileira: a cachaça.

Anísio Santiago foi empresário local que conquistou o mundo não por altas cifras em faturamento e sim pela excelência de qualidade de um produto que foi e continua sendo concebido por método de produção ainda não decifrado pelos produtores de Salinas e de outras regiões de Minas Gerais e do Brasil. O segredo é guardado pelos filhos que vem mantendo o processo de produção pelo mesmo método de origem. Anísio Santiago ultrapassou a barreira de empresário rural norte-mineiro que deu certo. Mais que isso, se tornou no símbolo de bebida que faz parte da história brasileira desde o século XVI, na década de 1530, quando o português Martin Afonso de Souza construiu engenhos na Capitania de São Vicente para a produção de açúcar e cachaça.

A Fazenda Havana, onde é produzida a bebida, se tornou em espécie de reduto sagrado do universo da cachaça brasileira ao longo das últimas décadas. O jornalista paulista Sidnei Maschio afirma que “Em vários lugares ao redor do mundo, as visitas exigem mesmo um ritual específico, coerente com a sacralidade que eles encerram. A Fazenda Havana está nessa lista. A propriedade poderia ser comparada a um templo, pelo papel na recuperação e na divulgação das melhores qualidades da bebida genuinamente brasileira. O universo da cachaça tem duas histórias distintas, uma antes e outra depois da Havana”.

A cachaça Havana/Anísio Santiago tem o reconhecimento de bebida de
alto padrão de qualidade no mercado brasileiro e no exterior.

Anísio Santiago foi homem que fez história no seu tempo com a sua lendária Havana. O depoimento de degustadores e especialistas ratificam a aura criada em torno do mítico produtor. Vejamos alguns depoimentos:

“Historicamente, Anísio Santiago trouxe para Salinas, fama e prestígio através da Havana. Soube valorizar a qualidade e agregar valor ao produto em mais de seis décadas de produção.” (JOSÉ ANTÔNIO PRATES, prefeito de Salinas).

“A fama da Havana atraiu para Salinas a atenção do Brasil e do mundo. A capital da cachaça tem o dever de reconhecer o seu maior benfeitor.” (ISRAEL PINHEIRO, político, filho do ex-governador Israel Pinheiro e produtor da Cachaça Cubana em Salinas).

“Anísio Santiago escreveu uma grande história e se tornou uma lenda. Mas há muito mais por trás da saga da produção da cachaça Havana – Anísio Santiago. Para mim uma garrafa de Havana guarda muito mais que uma bebida rara, ela preserva história, memórias e lembranças. Na Fazenda Havana não é produzida apenas uma cachaça. É destilado um sonho, a realização e a perpetuação de um sonho muito antigo”. (JANE SALDANHA, jornalista e repórter do documentário Cachaça de Minas – Programa Planeta Minas, Rede Minas).

“Anísio Santiago é uma lenda para nós. Do reconhecimento efetivo da Havana soube manter espírito investigativo e inovador na produção de cachaça, não se deixando deslumbrar pelo lucro que poderia ter.” (JOSÉ BONIFÁCIO DOS SANTOS, presidente da Confraria Clube da Cachaça de Brasília – DF).

“Se cachaça fosse carro, a Havana seria uma Ferrari.” (MILTON LIMA, fundador do site cachaças.com).

“Pesquisar sobre a cachaça de Salinas, nos últimos cinqüenta anos, forçosamente incluirá a pesquisa da marca Havana. Discorrer sobre essa marca, cuja trajetória é assentada na simplicidade e no capricho quase obsessivo de seu proprietário em manter, ao longo de várias décadas, um elevado padrão de qualidade, invariavelmente requer que se teçam comentários sobre quem a idealizou, cuidou e a construiu.” (ELIAS RODRIGUES DE OLIVEIRA, mestre em Administração Rural).

“Ainda não acostumei com a ausência de tio Anísio Santiago. Tive o privilégio de conviver com ele na Fazenda Havana por muitos anos quando jovem. Tudo que sei sobre cachaça aprendi com ele. Com a Havana, ele projetou a cachaça de Salinas no Brasil.” (NOÉ SANTIAGO, sobrinho de Anísio Santiago e produtor da Cachaça Canarinha em Salinas).

“Anísio Santiago ia contra as teorias de marketing. Imagine um político ou um vendedor de bugigangas rejeitar aparecer na Rede Globo? Ele não ia atrás de ninguém, as pessoas o procuravam como em romaria, tinha uma personalidade imantada. Inverteu a lógica vulgar e fez um marketing sólido, mais sólido que a nossa moeda. Apesar de ser proibido cunhar dinheiro, que é monopólio do estado, cunhou a Havana, pagando com ela seus empregados e suas compras. Anísio Santiago conseguiu ser uma lenda em vida, mesmo em cidade do interior onde os comentários são quase sempre negativos. ‘Aquele é o Anísio da Havana’, diziam orgulhosos os da terra aos amigos de fora, quando Anísio passava. A marca que criou cresceu e virou fetiche, invertendo a lógica criador criatura, pois a Havana é que era dele, sua subordinada”. (APOLO HERINGER LISBOA, escritor, médico e professor de medicina da UFMG).

“Os filhos e netos de Anísio Santiago estão conscientes da responsabilidade de manter a tradição e o padrão de qualidade adquirido em décadas de produção.” (OSVALDO MENDES SANTIAGO, filho de Anísio Santiago e atual sucessor na produção da Cachaça Havana-Anísio Santiago).

Anísio Santiago faleceu no dia 22 de dezembro de 2002, aos 91 anos. Em vida foi uma lenda. Transformou-se no maior ícone da história da cachaça brasileira. É impossível falar ou escrever sobre cachaça sem tecer comentário ao seu nome e ao seu feito. Mesmo após a sua morte em 2002, ainda desperta curiosidade em muitas pessoas. Ainda muito se fala e se escreve a seu respeito e do legado que deixou. Deixou grande lição de vida e demonstrou que é possível crescer e construir uma vida respeitável e obter a admiração de todos. Sempre permaneceu fiel aos seus ideais e princípios que acreditou serem verdadeiros.

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REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA

SANTIAGO, Roberto Carlos Morais. O Mito da Cachaça Havana-Anísio Santiago. Belo Horizonte: Cuatiara, 2006, 292 páginas.

Filme-documentário "Devotos da Cachaça"

2010-09-11T19:54:00.003-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Será lançado no Rio de Janeiro, no dia 15 de setembro de 2010 (Cine Botequim - Rua Conselheiro Saraiva, 39 - Centro) filme-documentário sobre a cachaça brasileira intitulado "Devotos da Cachaça". O documentário é uma produção de Lenir Costa e direção de Dirley Fernandes. A cachaça de Salinas está presente no documentário através de imagens e depoimentos dos produtores Osvaldo Santiago (Havana/Anísio Santiago) e Antônio Rodrigues (Seleta e Boazinha), bem como produtores de marcas de Minas Gerais.

Abaixo sinopse do documentário enviado pelos produtores do documentário para divulgação:

"O filme se propõe a mostrar a profunda relação da cachaça com a alma brasileira, exemplificada pela penetração da bebida nacional na música, na literatura, nas artes plásticas e até mesmo nas festas religiosas populares, do que é prova o Baile da Aguardente, auto recolhido do século XIX e remontado no documentário, com música original.

O filme-documentário é organizado em "torno de três grandes eixos – a história, a produção e a 'devoção' à bebida de excelência que nada deixa a dever a quaisquer dos mais conceituados destilados – Devotos da Cachaça, ao mesmo tempo que celebra a bebida nacional, flagra o momento de valorização pelo qual ela vem passando nos anos mais recentes."

Através de entrevistas com pesquisadores, o documentário se inicia traçando a rota do

líquido que começou a ser produzido no século XVI e serviu como moeda de troca com

mercadores de escravos africanos, causou uma revolta popular com sua proibição no século

XVII e simbolizou a liberdade durante a Inconfidência Mineira.

Segue mostrando o cenário da produção atual e perfilando produtores icônicos, como Osvaldo Santiago (Anísio Santiago/ Havana), Luís Otávio Gonçalves (Vale Verde), Antonio Rodrigues (Seleta), Eduardo Mello (Coqueiro) e João Luiz Faria (Magnífica), levando o espectador a um mergulho no universo vasto que envolve a produção da cachaça artesanal brasileira. E termina, em ritmo de louvação ao consumo consciente e às perspectivas de futuro da cachaça como produto de exportação cuja qualidade só vem melhorando desde os anos 80.

Devotos da Cachaça é uma produção totalmente independente e nasceu da vontade de Lenir Costa, proprietária de uma pequena cachaçaria na Barra da Tijuca, no Rio, mostrar um pouco do que é a bebida, para além do tradicional preconceito que faz com que seu consumo seja visto como um hábito moralmente degradante e insalubre.

A pesquisa e roteirização, bem como a direção, ficou a cargo de Dirley Fernandes, jornalista com vinte anos de experiência profissional, com uma trajetória marcada pela defesa da cultura popular

brasileira. Para o realizador, falar da cachaça foi lançar um olhar a um Brasil sobretudo interiorano, orgulhoso, multifacetado e cheio de possibilidades.

A busca pela cachaça e suas interações com a cultura brasileira passou por locais como Rio de Janeiro, Paraty e Miguel Pereira (RJ), Betim, Carangola, Sete Lagoas e Salinas (MG). Foram quatro meses de pesquisa, dois anos de filmagens e mais oito meses de edição até que o filme ficasse pronto.

A equipe de Devotos da Cachaça foi a primeira autorizadas a filmar na Fazenda Havana, que produz, em edição limitadíssima, a melhor cachaça do mundo (vendida nos grandes centros a mais de R$ 300 a garrafa) e conta ainda com imagens de presépios da maior coleção de arte popular do país, a de João Maurício Pinho (MAM), e desenhos originais de Renato Molinaro.

A participação dos cantores Pedro Paulo Malta e Alfredo del Penho empresta mais brilho a uma trilha sonora que ilustra com muita propriedade a presença da cachaça nas representações do imaginário popular brasileiro e abarca desde uma cançoneta da primeira década do século (A Cachaça), passando por choro de Pixinguinha (Aí, seu pinguça), marchas, rojão de Jackson do Pandeiro (Quem não sabe beber...), samba-enredo do Salgueiro, samba rural e samba contemporâneo.

Os pastores do Baile da Aguardente são vividos por Alessandra Lima e Érika Arruda, além de Wlademir Frazão, também autor da música. A edição é de Georges Racz e a produção, de Anna Maria Silva e Rosário Alcazar."

Cipriano de Medeiros Lima, um homem à frente do seu tempo

2010-09-04T06:39:00.001-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

O livro Serra Geral: Diamantes, Garimpos e Escravos (Editora Cuatiara: 2001, 330 páginas), de autoria do montes-clarense Simeão Ribeiro Pires, é um documentário muito interessante. Aborda aspectos históricos e econômicos da região norte-mineira, do período colonial e imperial, principalmente da região da Serra Geral e da extração do Diamante no século XVIII, além da aristocracia mineradora e escravagista daquela época.

O autor aborda, ainda, a história de personagens importantes do século XIX, como Francisco Gomes Brandão (Visconte do Jequitinhonha) e Cipriano de Medeiros Lima (Barão de Jequitaí), o mais importante empresário norte-mineiro do século XIX.

No livro, o que mais me chamou a atenção foi a história de Cipriano (foto acima). Nasceu em 1829, na Fazenda Cedro, no Arraial do Bom Fim (atual município de Bocaiúva). De instrução, conseguiu apenas o curso primário, mas era possuidor de rara inteligência, habilidade e tino comercial. Ainda jovem, foi trabalhar na Fazenda Brejo Grande, então de propriedade de Antônio Caetano Nunes de Macedo e sua esposa Ludovina da Costa Ferreira. Com a morte dos proprietários, que não deixou filhos, a Fazenda Brejo Grande, que tinha onze mil alqueires, passou a pertencer aos escravos por testamento. Como não havia um líder entre os escravos que soubesse administrar a fazenda, optaram por vendê-la.

Com uma grande engenharia financeira, conseguiu obter recurso e arrematou a fazenda de porteira fechada: terras, benfeitorias e criações. Estava iniciando uma epopéia empresarial de um homem que deixou marcas na história norte-mineira. Com dinamismo explorou a fazenda fazendo aumentar os lucros. O foco do seu negócio era a pecuária. Com isso passou a adquirir outras fazendas e escravos na região.

Com freqüência viajava ao Arraial do Tijuco (atual município de Diamantina) a negócios e, em pouco, tempo tornou-se figura conhecida, respeitada e admirada. O Arraial do Tijuco, naquela época, era a Meca comercial de todo o Norte, Noroeste e Vale do Jequitinhonha. Os comerciantes locais estavam tendo problemas para receber dívidas de produtores na região de Urucuia (Noroeste), onde predominava a lei do mais forte. Os comerciantes eram ameaçados de morte e postos a correr quando iam cobrar as dívidas. Aparentemente não havia solução e os prejuízos só aumentavam.

Cipriano teve conhecimento do problema e deu uma solução, que exigia habilidade, jeito e elevada dose de inteligência. Simplesmente comprou dos comerciantes as dívidas com desconto de cinqüenta por cento.

Para receber as dívidas, preparou a primeira expedição ao Urucuia com dezenas de homens da sua fazenda, devidamente armados e dispostos a tudo. O ritual da primeira expedição foi seguido à risca pelas demais. À frente de sua tropa particular, com armas colocadas à vista, chegava à fazenda do devedor, com ar solene e dizia:

– Pois é, meu amigo, estando de viagem para a região do Urucuia, a negócio de compra de gado, e sabendo o senhor como uma pessoa honesta, com débitos vencidos no Arraial de Tijuco, julguei que isso não ficava bem. Eis aqui a devida quitação dos credores. Como pretendo comprar gados, e sabendo o senhor possuidor de grande criatório, venho fazer negócio. Negócio a dinheiro, pois o pagamento é a quitação de seus compromissos, com a sua assinatura pelas suas mercadorias recebidas. Tenho, entretanto, de receber a mais, pelos juros e as despesas de viagem, pois o amigo teria de arcar com as mesmas para fazer o pagamento no distante Arraial de Tijuco.

Nenhum devedor visitado contestou a dívida cobrada, pois a tropa de Cipriano estava ali para garantir a cobrança. Com isso ganhou muito dinheiro e expandiu a sua fortuna.

Ele foi um visionário. Em suas andanças logo percebeu a importância viária do rio São Francisco. Em 1875, com a descoberta de Diamante no rio Jequitaí, vislumbrou intenso comércio naquela região. Cidades como Coração de Jesus, Montes Claros e outras já se abasteciam com produtos oriundos do Nordeste do Brasil via rio São Francisco. Com isso, partiu para a realização de ser o concessionário para a construção e administração da estrada de ferro Montes Claros ao porto de Extrema (atual município de Ibiaí). Conseguiu a concessão do governo da Província de Minas, através da lei nº 3.648. Um ano depois, vendeu a concessão para uma Companhia da Corte do Rio de Janeiro por cento e cinqüenta mil contos de réis. Já pressentia futura crise no setor rural com libertação dos escravos que se aproximava.

Com a emancipação dos escravos em 1888, a economia do setor rural na região norte-mineira passou por processo de decadência. Com Cipriano não foi diferente. Como os seus negócios eram diversificados, conseguiu sobreviver e manter a sua fortuna.

Veio a falecer em 1891, repentinamente, quando entregava cerca de mil cabeças de gado em lugar denominado Pedra da Brígida, dezoito quilômetros de Várzea da Palma.

Deixou uma fortuna. Foram mais de 25 fazendas, com área de mais de trinta e cinco mil alqueires e mais de trinta mil cabeças de gado. Mais de uma centena de casas em cidades e povoados. Seiscentos contos de réis em diamantes, mais de oitocentos contos de réis em empréstimos e cerca de quinhentos contos de réis em dinheiro vivo. Uma grande fortuna, até mesmo para os padrões de hoje.

A danada da cachaça sumiu...

2010-03-30T20:25:00.004-04:00

Itamauri Teles, amigo e confrade do Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros, além de grande escritor, é grande degustador de uma boa aguardente. Principalmente se for uma cachaça norte-mineira... de Salinas. Escreveu um belo artigo sobre o sumiço de sua garrafa de Havana. E não é que começaram surgir inúmeras histórias de sumiços repentinos de Havana? Leia e deguste seu belo artigo sobre o sumiço de sua preciosa cachaça.

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"Minha Havana deu filhote…

Por Itamauri Teles

http://www.minaslivre.com/

Nunca uma crônica minha repercutiu tanto junto aos leitores como a que relatei o fim a que deram na garrafa de Havana que eu havia ganhado do seu fabricante, o lendário Anísio Santiago, de Salinas.

Pude constatar que o mineiro não é solidário apenas no câncer – como afirmava categoricamente o escritor Oto Lara Resende -, mas também quando o assunto gira em torno de uma garrafa de cachaça. Em especial quando algo inesperado acontece com o conteúdo precioso desses recipientes de vidro...

Para serem solidários com o meu infortúnio – já que meu filho desdobrou os 600 ml de Havana em alguns litros da mais cara caipirinha de que se tem notícia -, contaram-me várias estórias parecidas, talvez para consolarem-me com um “você não estava só”...

Uma leitora até falou-me que seu casamento teve um ponto final quando resolveu fazer uso de duas garrafas de Havana que seu marido guardava. Como não gostava que ele bebesse, apanhou as garrafas e misturou seu precioso líquido com dois litros de xarope de groselha. Fez uma quantidade enorme de ponche e distribuiu numa favela da cidade, para deleite dos bebuns. Depois disso, seu marido nunca mais a encarou e a excomungou para todos os séculos seculorum...

Também a mãe dessa leitora fez algo parecido com a garrafa de Havana que seu pai ganhara de um cliente. Aproveitando-se de uma viagem a serviço do marido, sua mãe foi ao quintal, colheu um quilo de pimenta malagueta e fez a mais cara conserva que alguém já provou. Aliás, só provaram uma vez. Quando soube o fim a que sua mulher havia dado à sua Havana, o “fiscal de rendas” pegou a garrafa de conservas pelo gargalo e o atirou no primeiro muro, quebrando-a em mil pedaços...

No Café Galo, um amigo, recém-separado da mulher, contou-me que o fim do seu casamento teve início justamente na semana seguinte à lua-de-mel. Sua mulher convocou as amigas para uma farra na nova residência. Entre uma brincadeira e outra, resolveram fazer uma “batida” de limão. Como nada conheciam de cachaça, fizeram uso da que encontraram por perto: justamente sua garrafa de Havana...

O escritor Dário Cotrim até se condoeu com a minha situação de ex-proprietário de uma garrafa de Havana. “O que nós não fazemos pelos nossos filhos, hem? Somos capazes de achar graça quando eles usam e abusam da melhor “pinga” do Brasil.” Disse-me que tinha uma garrafa e pensou em dar-me de presente, “mas meu filho pediu primeiro” - lamentou.

Mas o melhor e-mail que recebi veio de Salinas, sob o título “Achei sua Havana”, escrito por um certo Deda, que se apresentava como contador da Cachaça Havana. Afirmava ter lido o meu artigo e que o mostrara ao filho do Sr. Anísio Santiago, Sr. Osvaldo, que hoje é sócio e administrador da empresa. Ele queria o meu endereço para repor o “precioso líquido”.

Em princípio, achei que fosse brincadeira, mas logo confirmei, pelo telefone fornecido, que se tratava de um contato oficial.

Não tive dúvidas. Mandei meu endereço e, poucos dias depois, chegou a preciosa encomenda, trazida por um taxista salinense: um embrulho contendo dois cilindros de papelão. Abri e, para minha surpresa, lá estavam: uma garrafa de Havana e uma de Anísio Santiago. A minha Havana deu filhote...

Agora, para garantir a sua integridade, limão e açúcar passam longe da minha casa...".

Revista Veja elege cachaças de Salinas como as melhores

2010-02-18T14:43:00.008-04:00

Anísio Santiago/Havana e Canarinha, ambas de Salinas, eleitas as melhores do Brasil pela revista Veja.

Por Roberto Carlos Morais Santiago

A conceituada revista VEJA (edição nº. 2.152, de 17/02/2010, págs. 78-80) lançou seu primeiro ranking das melhores cachaças do Brasil, em duas categorias: envelhecida e não envelhecida (branca).

Na categoria envelhecida, das cinco marcas eleitas, três são de Minas Gerais, sendo duas de Salinas e uma de Betim: Anísio Santiago/Havana (1º. lugar), Canarinha (2º. lugar) e Vale Verde (3º. lugar). Em seguinda vem Nêga Fulô, do Rio de Janeiro (4º. lugar) e Armazém Vieira, de Santa Catarina (5º. lugar).

Na categoria não envelhecida (branca), as cinco marcas eleitas foram: Volúpia (AL) e Serra Limpa (PB), empatadas em 1º. lugar, Coqueiro (RJ), em 2º. lugar, Santo Grau (RJ), em 3º. lugar e Serra Preta (PB), em 4º. lugar.

O fato é que conceituadas revistas do país estão reverenciando a cachaça, bebida genuinamente brasileira, que até pouco tempo era discriminada pela elite. Recentemente, a revista Playboy (edição de agosto de 2009) lançou seu ranking de cachaça. Outras revistas, seguindo a moda, estão lançando seus rankings. Bom para o agronegócio da cachaça, sobretudo a artesanal, que carece de divulgação na mídia tendo em vista que é ainda uma atividade econômica em consolidação no mercado brasileiro e no exterior.

Para acessar a reportagem da revista VEJA, na íntegra, clique no título acima ou no link abaixo.

http://veja.abril.com.br/170210/cachaca-para-degustar-p-078.shtml.

Região de Salinas na rota de U$ 3 bi em investimentos

2009-12-21T18:12:00.004-04:00

Salinas pode ser beneficiada pelo projeto de investimento na

exploração de minério na microrregião pela sua localização

geográfica estratégica e infraestrutura

Segundo reportagem da jornalista Marta Vieira, publicada no jornal Estado de Minas, no dia 17/12/2009, o grupo paulista Votorantim apresentou ao governo de Minas Gerais projeto de US$ 3 bilhões para explorar minério na microrregião de Salinas, Norte de Minas Gerais, considerada a nova fronteira do minério.

O grupo investidor firmou protocolo de intenções com a empresa chinesa Honbridge, que atua na área de logística e detém minas de carvão no gigante asiático, para produção que pode chegar a 25 milhões de toneladas de ferro ao longo de 25 anos na região de Salinas.

Os direitos minerários da Votorantim no Norte de Minas indicam potencial da ordem de 3 bilhões de toneladas de minério de ferro com teor de 35% de ferro. O projeto de extração e enriquecimento do minério até o teor médio de 65%, batizado de Salinas Iron Project, deve levar de quatro a cinco anos.

Outras três empresas reunidas no Consórcio Corporativo Novo Horizonte – Mineração Minas Bahia, MTransminas e Gema Verde – já haviam anunciado a intenção de extrair minério de ferro de reservas estimadas em 12 bilhões de toneladas descobertas em área que se estende por 20 municípios do Norte mineiro, no entorno de Rio Pardo de Minas e Salinas. A manifestação de interesse da Votorantim, segundo Paulo Sérgio Ribeiro, reforça a intenção do governo estadual de participar de uma solução para o escoamento do minério de ferro, a etapa mais complicada para qualquer empreendimento.

O governo mineiro pretende contratar estudo técnico para a construção de um ramal ferroviário capaz de garantir a saída do minério para o mar, via litoral sul da Bahia, que teria cerca de 200 quilômetros de extensão, ligando a região de Grão Mogol e Salinas até o município baiano de Caitité, por onde deverá passar a Ferrovia Oeste-Leste em fase de projeto já contemplado no Programa de Aceleração do Crescimento (PAC).

Os investimentos anunciados irão causar verdadeiro boom econômico sem precedentes na economia de Salinas e região. Toda a estrutura da economia passará por profundas mudanças com grande impacto no Produto Interno Bruto e consequente geração de recursos públicos.
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Nota: Para acessar a reportagem clique no título acima.

Cachaça Havana vira obra literária

2009-11-13T09:21:00.001-04:00

SINOPSE DO LIVRO

O Mito da Cachaça
Havana-Anísio Santiago

Autor: Roberto Carlos Morais Santiago
Editora: Cuatiara

Nº de páginas: 292

ISBN: 85-85319-38-0
Contato: rcmsantiago@gmail.com

Historicamente, a cachaça é um dos símbolos da cultura do Brasil. Surgiu no país por volta da década de 1530, no século XVI. Desde então, a mais genuína bebida brasileira conquistou todos os estratos sociais: no período colonial, dos escravos aos Senhores de Engenhos; na época do império, dos proletários aos burgueses, recebendo admiração até mesmo pela família Real. A partir de 1889, quando se iniciou o período republicano no Brasil, a elite brasileira, ávida por produtos estrangeiros, passou a discriminar a cachaça sendo tachada de “bebida de pobre”.

No período colonial, entre os anos de 1500 e 1822, a cachaça tornou-se símbolo da resistência ao colonialismo imposto por Portugal. Esteve presente em diversos movimentos, principalmente na Inconfidência Mineira, no século XVIII, que tinha por objetivo a luta contra a sanha tributária imposta pela Metrópole e a busca pela liberdade.

Na época do império, entre os anos de 1822 e 1889, foi reconhecida como bebida nobre e tornou-se símbolo da Independência do Brasil. Foi muito valorizada pela família Real, pela elite dominante e pela população em geral. Neste período, a caninha brasileira viveu uma de suas melhores fases como bebida nacional.

A partir de 1889, com a Proclamação da República, a elite brasileira ávida por produtos estrangeiros, passou a discriminar a cachaça. Desde então, a bebida ganhou status de bebida de pobre, sendo consumida somente nos botecos, bares e festas populares de todo o país pelos menos favorecidos, enquanto que a elite preferia degustar bebidas importadas como o champagne, vinho, vodka ou uísque. Somente algumas marcas de cachaça eram valorizadas por uma pequena parte da elite dominante.

No final do século XX, na década de 1980, no período de declínio do regime militar, teve início processo que culminou com a valorização da bebida mais popular do Brasil. As classes média e alta, enfim, resolveram valorizar a caninha. Houve expansão do consumo no mercado interno e externo, propiciando aumento da produção e o surgimento de milhares de marcas em todo o território nacional.

Dentre milhares marcas de cachaça produzidas no Brasil, algumas são consideradas tradicionais, em face da excelência de suas qualidades e pelo tempo de permanência no mercado.

No rol das marcas tradicionais, consideradas cachaças premium, uma vem se destacando pelo padrão de excelência da sua qualidade conquistada em mais de seis décadas de produção. É reconhecida como a mais tradicional marca de cachaça artesanal do país: a Havana – Anísio Santiago. Desde a década de 1940, produzida e comercializada como Havana, em 2001 teve de mudar de nome para Anísio Santiago, em virtude de problemas de registro da marca no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). A empresa Havana Club Holding S/A, de propriedade da francesa Pernod Ricad, registrou a marca “Havana Club” no Brasil para comercializar a bebida rum, e proibiu o produtor Anísio Santiago (1912-2002) de usar a marca Havana para comercializar cachaça.

A questão legal referente ao registro da marca Havana é objeto de discussão administrativa junto ao INPI, órgão federal que concede o registro de marcas e patentes no território nacional. Diversas autoridades irmanadas com a causa vêm fazendo gestão junto ao INPI no sentido de resgatar a marca Havana em favor da família de Anísio Santiago. A expectativa do resgate da marca Havana é grande e será de grande importância para a cachaça artesanal brasileira, uma vez que a bebida faz parte da cultura brasileira, e a cachaça Havana é considerada o maior ícone da bebida do país.

Porém, em outubro de 2005, o Poder Judiciário de Minas Gerais, através do juiz da Comarca de Salinas, concedeu tutela antecipada a família Santiago para, novamente, ter o direito de usar a antiga marca Havana até julgamento final do mérito em instâncias superiores.

Produzida em Salinas desde a década de 1940, a marca tornou-se símbolo da cachaça artesanal do país devido à sua qualidade e tradição. Com produção limitada e envelhecida por cerca de oito anos em tonéis de Bálsamo tornou-se rara no mercado, sendo disputada por degustadores e colecionadores do país e do exterior.

A idéia de escrever livro sobre a história da cachaça Havana surgiu após o falecimento de Anísio Santiago, em 22 dezembro de 2002, aos 91 anos, quando tive acesso ao seu arquivo de artigos e reportagens publicadas nos mais expressivos jornais e revistas do Brasil. São centenas de artigos e reportagens e seria pecado deixar que esse acervo se perdesse no tempo e no espaço. Registrar a história da cachaça Havana e do seu produtor, Anísio Santiago, é importante para preservar a trajetória de sucesso dessa marca de cachaça que se tornou emblemática sob todos os aspectos. Preservar a cachaça Havana é manter intacta parte da cultura e da história da cachaça artesanal brasileira.

Para escrever o livro, procurou-se contextualizar a cachaça Havana no aspecto histórico e cultural da aguardente de cana brasileira. Sob este prisma, abordou-se a origem histórica da cachaça brasileira desde os tempos da colonização, por volta da década de 1530, até os dias de hoje, culminado com a abordagem sobre o mistério da famosa cachaça produzida por Anísio Santiago. Desde os primórdios da história da humanidade que o homem tenta registrar a passagem de pessoas, fatos e produtos que marcaram época no decorrer no tempo. Os exemplos são muitos nos diversos campos do conhecimento humano.

A descrição da vida de uma pessoa tem grande importância para o reconhecimento da sua trajetória, ao servir como exemplo por haver-se destacado entre as demais pessoas de seu tempo e época, deixando às gerações futuras os exemplos dos serviços prestados à sua comunidade e ao seu país.

O salinense Anísio Santiago foi homem que fez história no seu tempo. Empresário rural em Salinas, Norte de Minas Gerais,tornou-se conhecido mundialmente, por produzir cachaça artesanal especial transformando-se em ícone da cachaça artesanal brasileira pela sua qualidade e tradição no mercado a partir da década de 1940, cujo “modus operandi” diferenciado ainda não foi decifrado pela concorrência.

A cachaça artesanal que produzia, e ainda produzida pelos filhos pelo mesmo método de origem, conquistou o paladar de degustadores, especialistas e personalidades ilustres do Brasil e do exterior. Anísio Santiago foi pioneiro na produção de cachaça artesanal de qualidade no Brasil. Teve participação ativa no processo de resgate e valorização da cachaça artesanal brasileira que se iniciou no final da década de 1980, vez que a marca Havana – Anísio Santiago já tinha o reconhecimento nacional como referência da mais genuína bebida brasileira: a cachaça.

Pelo padrão de qualidade e pela escassez de sua oferta no mercado foi capaz de conquistar consumidores da classe média e alta que sempre preferiam degustar bebidas importadas. A cachaça de Anísio Santiago fez tanto sucesso que se tornou produto mitológico. Quem tem garrafa guarda como se fosse um tesouro. É consumida somente em ocasiões muito especiais.

A família de Anísio Santiago, ciente da importância histórica e cultural da famosa marca para Salinas, Minas Gerais e para o Brasil, tem dado prosseguimento da produção e comercialização pelo mesmo método idealizado pelo mestre dos alambiques. Os apreciadores, agradecidos pela decisão, estão dispostos a continuar a pagar um alto preço por uma dose da “danada”, desde que produzida pelo mesmo método de origem.

Em 1942, Anísio Santiago adquiriu a Fazenda Havana, localizada no sopé da Serra dos Bois, distante 18 quilômetros de Salinas. Um ano depois, começou produzir cachaça artesanal aproveitando-se de pequeno canavial existente na propriedade.

De 1943 até 1946, a pequena produção era comercializada a granel (em barris) na região de Salinas. Desde então, constituiu empresa e passou a comercializar o produto em garrafas utilizando a marca Havana para identificar o produto no mercado. Ressalta-se que a Havana foi a primeira marca de cachaça a surgir em Salinas e região. Até então, não havia marca que identificasse a origem do produto.

Pode-se afirmar que a cachaça Havana-Anísio Santiago é produto que representa a pequena empresa brasileira rural que busca espaço no mercado extremamente competitivo que é o da cachaça artesanal onde milhares de marcas são comercializados em todo o país. A qualidade e tradição são fatores determinantes no sucesso de determinada marca no mercado.

A produção da cachaça Havana-Anísio Santiago gira em torno de 12 mil litros por safra (anual). O processo de envelhecimento é de cerca de 8 anos em tonéis de madeira bálsamo. O curioso é que o produtor Anísio Santiago nunca aceitou aumentar a produção (apesar de haver demanda) para não comprometer a qualidade da bebida. Com isso, historicamente, a demanda pela bebida veio sendo reprimida desde a sua origem. Mesmo após a sua ausência, a partir de 2002, os filhos continuam dando prosseguimento na produção pelo mesmo método implantado pelo pai. Não abrem mão da tradição herdada.

O comportamento empresarial do produtor Anísio Santiago ia contra a lei da oferta e da procura que recomenda o aumento da produção sempre que há expansão da demanda. Ele fez exatamente o contrário. Segurou a produção e a deixou envelhecer. Anísio Santiago fazia isso desde os primórdios da produção, uma exceção para a época, pois era (e ainda continua) fato comum produtor de cachaça aumentar a produção sempre que há perspectiva de aumento da demanda.

Com isso, a cachaça do emblemático Anísio Santiago ganhou padrão de qualidade, com aroma e sabor diferenciado, transformando-se em produto extremamente requintado com alto valor agregado. Uma garrafa da marca Anísio Santiago custa, em média, 150 reais em Salinas e 250 reais em Belo Horizonte, Brasília, Rio ou São Paulo, nas melhores adegas e requintados restaurantes. Porém, a antiga marca Havana está valendo no mercado de colecionadores cerca de mil reais. Recentemente, uma garrafa da antiga Havana (anos 60) foi leiloada por cerca de 15 mil reais em São Paulo, segundo notícia veiculada no Jornal da Bandeirantes (TV Bandeirantes).

Com a fama da cachaça de Anísio Santiago, Salinas começou a ganhar novos produtores na década de 1970, de olho no sucesso da cachaça do tradicional produtor. Em pouco tempo surgiram novas marcas que se tornaram tradicionais como a Asa Branca, Boazinha, Indaiazinha, Lua Cheia, Seleta, Sabiá, Teixeirinha, dentre outras, todas de excelente qualidade.

A partir do início da década de 1990, com a implantação do programa Pró-Cachaça pelo governo mineiro, com o intuito de incentivar a produção de cachaça artesanal mineira com qualidade, houve boom de novas marcas em Salinas: Beija-Flor, Canarinha, Cubana, Erva Doce, Fabulosa, Sabor de Minas, Salineira, etc.

Atualmente, são mais de 50 marcas produzidas e comercializadas no município. Todas têm na cachaça Anísio Santiago/Havana como referência de qualidade, no que muito contribui para o aprimoramento da qualidade da cachaça produzida em Salinas. A bebida é, hoje, uma importante atividade econômica que gera renda aos produtores, significativo número de empregos em toda a cadeia produtiva e recursos ao município.

As principais características da qualidade da cachaça de Salinas estão no clima semi-árido, na utilização da variedade de cana Java – que se adaptou muito bem ao clima da região (muito embora outras variedades estejam sendo utilizadas com sucesso) – e no conhecimento empírico dos produtores perpetuado de geração para geração. Outro aspecto interessante está na manutenção do processo de produção artesanal sem a utilização de adubação química, a utilização de fermento natural e o envelhecimento. Muitos perguntam se há segredo no processo de envelhecimento da cachaça e a resposta é sim. Entretanto, cada produtor descobre ao seu modo, através do empirismo, como conseguir melhor qualidade ao seu produto. A “paciência” é parceira da qualidade, dizia Anísio Santiago. Não pode ter “usura”, completava o mais importante produtor de cachaça artesanal de Salinas.

É inegável que o agronegócio da cachaça artesanal está se transformando na principal atividade econômica de Salinas, gerando significativo número de empregos e incentivando a economia local. O agronegócio da cachaça em Salinas já é uma realidade através da expansão da cadeia produtiva que gera renda, emprego e divisas ao município. Nestes tempos de globalização econômica, os municípios brasileiros precisam encontrar sua vocação econômica. Salinas encontrou a sua: produção de cachaça artesanal de qualidade.

Ao longo das últimas décadas adquiriu no mercado nacional e internacional “status” de bebida de qualidade. Os produtores de Salinas, conscientes da responsabilidade, não pensam em mudar a característica artesanal de produção. Pelo contrário, querem aprimorar cada vez mais o processo no intuito de melhorar a qualidade da cachaça artesanal ali produzida.

Neste processo, pode-se dizer que Anísio Santiago revolucionou o mercado da cachaça artesanal, vez que criou parâmetro de referência da qualidade da cachaça artesanal brasileira através da Havana-Anísio Santiago. A marca é referência aos produtores que queiram privilegiar, por opção empresarial, a qualidade em detrimento da quantidade.

DEPOIMENTOS:

“É indiscutível a importância da região de Salinas para o desenvolvimento do mercado de cachaça no Brasil e no exterior. A busca dos produtores da região em desenvolver marcas e produtos de qualidadede diferenciada, colocou Minas Gerais na liderança da produção da cachaça artesanal no Brasil" (MARIA DAS VITÓRIAS CAVALCANTI, Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Cachaça - PBDAC).

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“O Sr. Anísio Santiago, através de um produto de altíssima qualidade, conseguiu, com mérito, colocar Salinas no cenário nacional como a mais importante região produtora de cachaça artesanal do Brasil. Ele é o maior representante de Salinas no país e no exterior, pois representa a tradição e a história de Salinas” (JOSÉ CLÁUDIO PEREIRA DE OLIVEIRA, produtor da cachaça Peladinha e ex-presidente da Associação dos Produtores Artesanais da Cachaça de Salinas - APACS).

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“Salinas é a capital de Minas e do Brasil na produção de cachaça artesanal de qualidade. No município há um grande número de produtores da bebida e também pelas características do solo, clima e variedades de cana utilizadas que permite produzir um destilado diferenciado. Anísio Santiago por ter sido o timoneiro da cachaça artesanal de qualidade, fez com que a auto-estima dos produtores de Salinas se elevasse e com isso se empenhassem em ter um produto de qualidade superior” (GERALDO MATOS GUEDES

economista e professor de Economia Industrial da Universidade Estadual de Montes Claros - Unimontes).

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“A história de Anísio Santiago confunde-se com a de Salinas, cidade onde são produzidas as mais cobiçadas cachaças artesanais do Brasil, e das quais a Havana sempre o foi o símbolo mais cintilante. O alquimista que criou a fórmula de transformar pinga em ouro era um homem perfeccionista e obsessivo, e concebeu um modelo de alambicagem e envelhecimento da bebida até hoje não decifrado pela concorrência” (RONALDO RIBEIRO, Revista NATIONAL GEOGRAPHIC DO BRASIL).

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"O 'fazer' tem a sua própria peculiaridade, e falar sobre ele é sempre difícil, principalmente quando envolve uma personalidade tão singular e fascinante como Anísio Santiago, produtor da cachaça Havana. Ele conquistou espaço especial na história da cachaça mineira. Foi produtor que além de fazer história, reinventando o escambo e colocando no mundo o município de Salinas, tantas as reportagens publicadas sobre ele e sua cachaça" (JOSÉ LÚCIO MENDES, diretor de marketing de Cachaças do Brasil e Expocachaça - BH. Diretor de Promoções do Instituto Brasileiro da Cachaça de Alambique - IBCA).

III Feira de Literatura de Montes Claros

2009-11-12T13:15:00.003-04:00

Em homenagem aos 100 anos do escritor e historiador, Hermes de Paula, a Secretaria Municipal de Educação de Montes Claros lança nos dias 17, 18 e 19 de novembro de 2009 (de 8h00 às 21h00), no ginásio poliesportivo Prof. Darcy Ribeiro (pça. de Esportes, no centro de Montes Claros), a III Feira Municipal de Literatura.

O objetivo é divulgar trabalhos de alunos de escolas através da escrita e oralidade, tendo como referência o singular escritor e historiador, Hermes de Paula. Para saber mais informações, clique no título da postagem acima.

INPI concede registro da marca Anísio Santiago

2009-11-10T18:04:00.005-04:00

O Instituto Nacional de Propriedade Industrial – INPI, concedeu no dia 3/11/2009, o registro da marca ANÍSIO SANTIAGO, no segmento de produção de aguardente de cana em favor da empresa Indústria e Comércio de Aguardentes Havana (Menago) Ltda., localizada em Salinas, norte de Minas. A concessão está registrada na RPI nº. 2026 e tem validade até o dia 3/11/2019, portanto, dez anos.

Levando em conta o aumento da competitividade em todos setores da economia, a marca é importante instrumento do negócio de qualquer empresa. Segundo o consultor de marketing, Roberto Monti, “O consumidor desenvolve preferências por marcas e criam expectativas em torno dela”. A marca é elo de ligação entre empresa e consumidor. O registro de marca cria identidade permanente de um produto no mercado.

A marca ANÍSIO SANTIAGO tem peso no mercado de produção de aguardente no Brasil. É sucessora da marca HAVANA, da mesma empresa, cujo impasse sobre o registro está sendo discutido judicialmente. A marca HAVANA é comercializada no mercado sob liminar.
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Nota: Para acessar o site do INPI, clique no título da postagem acima.

O legado de Geraldo Paulino Santanna

2009-10-28T13:16:00.006-04:00

O salinense Geraldo Paulino Santanna foi um dos mais expoentes políticos da história de Minas Gerais. A sua trajetória política se iniciou em Salinas ao derrotar nas urnas, para prefeito, candidato apoiado pela último e mais importante coronel da história do município, Cel. Idalino Ribeiro, na década de 1950

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Durante mais de meio século o político salinense Geraldo Paulino Santanna testemunhou os bastidores da política de Salinas e Minas Gerais. Foi vereador, prefeito, deputado estadual e secretário de estado. Serviu vários governadores de Minas Gerais, muitos deles adversários entre si. Cumpriu missões sigilosas, fez arranjos e alianças políticas. Foi um autêntico político de bastidor e teve participação em importantes momentos da política mineira.

Filho de Olyntho Prediliano Santanna e Dinorah Paulino Santana, Geraldo Paulino Santanna nasceu em Salinas no dia 28 de novembro de 1925. Nasceu numa época em que o Brasil e Minas Gerais respiravam a República Velha. O governador de Minas Gerais era Fernando de Melo Viana (1924-26). No interior de Minas se praticava a velha política coronelista. Em Salinas e região o chefe político era o Coronel Idalino Ribeiro (1879-1973), por mais de 40 anos.

Ainda jovem Geraldo Santanna cursou o primário em Salinas, na Escola Estadual “Dr. João Porfírio”, entre 1934-37. Estudou o ginásio no “Dom Silvério”, em Sete Lagoas, entre 1938-42. O científico foi concluído no tradicional “Afonso Arinos”, em Belo Horizonte, nos anos de 1943-44.

Retornou para Salinas como contínuo e funcionário do Banco de Crédito Real de Minas Gerais. Logo foi transferido para Curvelo, onde deixou o emprego e retornou à terra natal.

Novamente em Salinas, com a ajuda do avô Basílio Ferreira Paulino, passou a exercer atividade rural no ramo de compra de animais na região para revender em Itabuna, Bahia. O avô Basílio foi importante na sua vida, uma vez que foi co-responsável pela sua criação, educação, trabalho e lhe deu suporte em suas ações. Era fazendeiro e militar. Em 1911 foi agraciado com o título de Capitão Cirurgião da Guarda Nacional, concedido pelo presidente da República, Hermes da Fonseca.

Em 1946, aos 21 anos, casou-se com Maria (...) com quem teve seis filhos. Após o nascimento do primeiro filho, o avô Basílio resolveu passar para o neto a fazenda Bela Vista, distante seis quilômetros de Salinas, que dividia, pelo rio Salinas, com a fazenda Barreiro, de propriedade do deputado Chaves Ribeiro, filho do Coronel Idalino Ribeiro, chefe político de Salinas e região.

Certo dia, com a intenção de ir até a sede da fazenda Barreiro, deparou-se com a porteira da fazenda destruída e havia ali uma cerca de arame farpado impedindo passagem de transeuntes. Entendeu que o acesso àquela fazenda estava fechado.

Naquele período, todos viviam em torno do conceito de orientação do Coronel Idalino Ribeiro, cuja palavra era derradeira para todos. O jovem Geraldo Santanna dirigiu-se ao coronel e relatou o fato da porteira quebrada na entrada da fazenda do filho Chaves Ribeiro no que impedia o trânsito de pessoas pela estrada velha. O coronel prometeu resolver o problema.

Entretanto, o jovem Geraldo Santanna ficou desconfiado e achou que a interdição da estrada por meio do bloqueio da porteira da fazenda Barreiro tinha sido obra do próprio coronel. Não satisfeito e desconfiado, pouco tempo depois resolveu vender a fazenda Bela Vista ao primo Moacir Ribeiro, também sobrinho do coronel Idalino Ribeiro.

O episódio da porteira da fazenda Barreiro foi determinante na vida do jovem Geraldo Santanna. Passou a observar os bastidores da política local e os seus principais atores como Coronel Bernardino Costa, Coronel Procópio Cardoso, Coronel Moisés Ladeia e o próprio Coronel Idalino Ribeiro. Certa vez foi chamado pelo Coronel para uma repreensão, pois este ficara sabendo de sua simpatia pela atividade política do Coronel Procópio Cardoso. Não obstante as ameaças e próximo o pleito eleitoral, resolveu se candidatar a vereador pela oposição.

Eleito vereador e empossado (1951-55) iniciou atividade parlamentar fazendo forte oposição à política situacionista chefiada pelo Coronel Idalino Ribeiro, cujo prefeito de Salinas era Miguel de Almeida (1951-55). O seu primeiro grande ato político foi o pedido de transcrição nos anais da Câmara Municipal de Salinas de carta do Coronel Idalino Ribeiro ao governador Benedito Valadares pedindo para não consentir a emancipação do distrito de Taiobeiras. Eis o teor da carta:

“Sr. Governador,

Saúde,

Regressando ao norte até 22 corrente, peço ao prezado amigo, não consentir que o distrito de Taiobeiras, sem renda, sem gente, sem território bom, e sem nenhum melhoramento, seja elevado a município. Principalmente, querendo tomar a melhor faixa de terreno que existe no município de nossa Salinas, a melhor que temos.

Abraços agradecimento do velho amigo admirador,

Idalino

Capital, 16/11/1943.”

..........

(Fonte: SANTANNA, Geraldo Paulino. O Caminho de Volta – A Travessia do Deserto. Belo Horizonte: 2004, página 69).

A emancipação de Taiobeiras ocorreu em 1953, com o apoio da Câmara Municipal de Salinas e da liderança do jovem vereador Geraldo Santanna. O episódio demonstrou novo contorno na política coronelista de Salinas que teria muitos desdobramentos a partir de então.

Alguns anos depois, foi eleito prefeito de Salinas (1959-63), sucedendo o prefeito Cândido José da Costa (1955-59). Surgia no município nova liderança política que resultou na decadência política do então todo poderoso político local, o temido Coronel Idalino Ribeiro, que até então reinava absoluto com mãos de ferro a política de Salinas e região por mais de quarenta anos a partir de 1918 até meados da década de 1950. O jovem político Geraldo Santanna encerrava o ciclo dos políticos coronéis.

A sua trajetória política foi intensa. Em Salinas foi vereador (1951-55) e prefeito por duas vezes (1959-63 e 2000-03). No plano estadual foi deputado por três vezes (1967-71, 1991-95 e 1995-99), chefe de gabinete da Secretaria de Estado de Viação e Obras Públicas (1956); diretor-superintendente da Cemig (1964); assessor do governador pela Secretaria de Estado de Assuntos Municipais (1963-64 e 1983-85), secretário de estado da Secretária Extraordinário de Estado para Assuntos Políticos (1986-87), secretário de estado da Secretaria de Estado de Minas e Energia (1987), presidente da Cemig (1987-88), secretário de estado da Secretaria de Estado de Assuntos Municipais (1989-90).

Teve participação no alto escalão dos governos de Bias Fortes (1956-60), Magalhães Pinto (1961-66), Israel Pinheiro (1966-71), Rondon Pacheco (1971-75), Aureliano Chaves (1975-78), Francelino Pereira (1979-83), Tancredo Neves (1983-84), Hélio Garcia (1984-87), Newton Cardoso (1987-91), Hélio Garcia (1992-96), Eduardo Azeredo (1996-99) e Itamar Franco (1999-00).

Como homem público foi condecorado com a Ordem do Mérito Legislativo, Medalha Santos Dumont, Medalha da Inconfidência, Medalha de Mérito da Defesa Civil de Minas Gerais, Medalha Alferes Tiradentes e Diploma de Colaborador Emérito do Exército nacional.

O seu último ato político foi ser prefeito de Salinas pela segunda vez (2000-05) em coligação política nunca admitida em Salinas com o rival Péricles Ferreira dos Anjos. Não completou o mandato. Renunciou ao cargo no dia 13 de janeiro de 2003 e passa o cargo ao vice-prefeito Péricles Ferreira dos Anjos. Encerra-se ciclo político de um dos homens mais influentes de Minas Gerais da segunda metade do século XX. O último ato político foi mensagem ao presidente da Câmara Municipal de Salinas:

“Salinas, 13 de janeiro de 2003.

Excelentíssimo senhor vereador presidente da Câmara Municipal de Salinas,

1. Da Renúncia

Venho renunciar, como de fato renunciado tenho, ao mandato de prefeito municipal de Salinas, cujo término seria em janeiro de 2005.

Ato unilateral, resultante de vontade própria, independe de apreciação dessa E. Casa, cujo término seria em janeiro de 2005.

2. Da declaração de Bens – Acompanha a presente Declaração de Bens, na forma do que escreve a lei. Permito-me ressaltar que, se comparada à afeita por ocasião de minha posse, há de se concluir que, embora em pequena escala, meu patrimônio decresceu.

3. Das grandes obras – Ao assumir em fevereiro de 1959 a prefeitura de Salinas, o fiz com a missão, reiteradamente reclamada por Bernardino Costa, de lutar pela implantação e consolidação da “liberdade” em nossa região, a que logramos ter relativo êxito ao final daquele nosso mandato. A aquisição agora do Edifício Cel. Idalino Ribeiro para sede da prefeitura, a par de seu grande valor material, foi inspirada sobretudo no seu valor histórico, pois dali emanava o poder absoluto e incontestável de uma época.

Ao assumir em 2000 a candidatura a prefeito de Salinas, o fiz para atender ao clamor da população, bem interpretado na convocação do ilustre deputado Péricles Ferreira dos Anjos, juntos, estabelecer um “basta” ao vendaval de corrupção que abateu a moral e a ética na sucessão de responsáveis pela administração municipal, cujos desvios de conduta e de conceitos se transformaram repentinamente numa ‘cultura’. Não descuramos da difícil tarefa e a própria sociedade, na sua grande maioria, já dá sinais de que nos entendeu e aplaude seus primeiros resultados. Por isso e também por ser titular da iniciativa o deputado Péricles Ferreira, todos confiamos em que, certamente, ele completará a missão de restabelecer a moralidade e o respeito à coisa pública em nossa região (...).

3.2 No campo das realizações materiais, ao longo desses anos que se passaram, a par das obras de esgoto sanitário que só agora se desencadeiam na cidade, dotamos nossa terra de água doce e energia elétrica em abundância, de comunicação telefônica e rodoviária com o País, e, com a construção das primeiras passarelas sobre o rio Salinas, e o projeto de avenidas sanitárias ao longo de nossos rios; e, sem descuidarmos da recuperação e preservação de nossos mananciais, e com a perspectiva de construção de grande e moderno mercado na Praça ‘São Miguel’, do bairro São Geraldo, completamos a ‘sinalizar’ da direção para a qual a cidade deva também se desenvolver, não estando fora de propósito, com isso, a inserção da área que contorna a grande barragem sobre o rio Salinas, no seu contexto.

4 . Afinal, aos Senhores vereadores que entenderam e colaboraram aos que também não o fizeram por terem pleitos pessoais por nós contrariados, às novas lideranças e à sociedade em geral, nossa esperança é a de que como parte de um pensamento novo, ou melhor, ‘contemporâneo do futuro’, caminharão na busca do Poder, sem que dele pretendam se servir, mas para servir ao bem comum, e assim, inibindo, pela ação rejuvenescida e corajosa, aos que dele só pretendem gozar e usufruir.

Atenciosamente,

GERALDO PAULINO SANTANNA”

Encerrado o ciclo político, escreveu livro de memórias sobre a sua vida e os bastidores da política. O livro é um raro documentário sobre a intimidade do poder político em Salinas e Minas Gerais em suas várias facetas.

Geraldo Paulino Santanna foi um político de raras habilidades. O seu livro revela a intensidade e magnitude de sua vida pública em detalhes e sem pudor. Foi um dos mais emblemáticos personagens da política contemporânea mineira dos últimos tempos. José Monteiro de Castro, por quem Geraldo Paulino Santana tinha especial apreço sintetiza o político salinense ao fazer o seguinte comentário:

“Acompanho a vida pública e particular, o comportamento e o trabalho do Santanna há muitos anos; senão o melhor, está entre os mais completos auxiliares que um Governador de Minas já conheceu; posso testemunhar que ele não se permite intimidades com nenhum governante a que serve, por mais tentado que seja; soube tratá-los, a cada um deles, de forma quase institucional, com extrema lealdade, respeito, dedicação e competência, com independência equilibrada, o que lhe permite ser sempre franco, mesmo quando precisa advertir o governante sobre as conseqüências desfavoráveis de algum ato; por tudo isso é ouvido com atenção e igual respeito. O comportamento de Santanna como auxiliar de governadores diversos, até opositores entre si, é a comprovação do que enfatizou a Rainha Vitória (Inglaterra), quando encerrou suas homenagens ao falecido Disraeli: ‘Les róis aiment celui qui parle juste’ (Os reis amam aqueles que lhes dizem a verdade na hora justa, na hora certa)”.

O livro de memórias “O Caminho de Volta – A Travessia do Deserto” (Belo Horizonte: 2005, 444 páginas, 2ª edição), de autoria de Geraldo Paulino Santanna é um raro e interessantíssimo documentário para quem deseja entender os bastidores da política do município de Salinas e Minas Gerais a partir da década de 1950. Eis alguns depoimentos do livro:

“Geraldo Santanna é uma singular figura de cidadão e homem público. Tem dado a Minas Gerais, com dedicação, sobriedade, coragem, correção e argúcia, nos postos mais distintos, contribuição inestimável, que não se resume à sua Salinas inolvidável, mas alcança todo o Estado” (OSCAR DIAS CORRÊA, Ministro aposentado do STF, professor de Economia Política pela UFMG e UFRJ, membro da Academia Brasileira de Letras).

“Foi na vida pública que conheci Geraldo Santanna, tenaz combatente que prestou eficientes serviços ao governo do saudoso companheiro José de Magalhães Pinto. Nesta fase pude testemunhar a sua capacidade de aglutinação política, com inteligente e arguta coordenação para conciliar tendências partidárias concorrentes, tendo em vista o objetivo maior de conquistar espaço, consolidar apoios e prestigiar Minas Gerais” (RONDON PACHECO, Governador de Minas Gerais, 1971-1975).

“Li, de uma só sentada, o livro ‘O Caminho de Volta’. Conheço poucas obras que relatam com tão ricos detalhes a história política de Minas Gerais (...). Poucos políticos vivos podem relatar com riqueza de detalhes (...) a história dos últimos 50 anos do nosso Estado” (LUIZ TADEU LEITE, Prefeito de Montes Claros).

“Momentos decisivos da história do Brasil foram protagonizados por homens que, a partir de Minas, e com peculiar competência, fizeram inicialmente a política de âmbito municipal. É no município que está guardado o interesse fundamental das pessoas a quem um governo deve servir; a partir daí, aprende-se lidar com os problemas sociais na órbita estadual e federal. Os bons políticos levam para os cargos públicos, conhecimento do que deve ser feito na busca do progresso, mas também sentimentos e aspirações, às vezes dolorosas, do povo. Sua atitude na vida pública não busca interesse pessoal, repleta que deve estar desse patriotismo que somente as lembranças da terra da infância sabem construir. Geraldo Paulino Santanna fez esse caminho para a vida pública. Saindo de Salinas para o centro do poder no Estado, manteve a obrigação de comportar-se como sertanejo autêntico, de trato ladino e bem humorado” (OSWALDO ANTUNES, Jornalista).

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REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA

SANTANNA, Geraldo Paulino. O Caminho de Volta - A Travessia do Deserto. Belo Horizonte: 2004, 2ª. Edição, 444 páginas.

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Obs.: O artigo acima foi publicado no IV Volume da Revista do Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros (IHGMC).

Expedição "Anísio Santiago"

2009-10-27T08:52:00.013-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Três amigos de bem com a vida e uma ideia. Américo (advogado), Jayme (delegado de polícia) e Túlio (engenheiro) são grandes amigos em Ribeirão Preto (SP) onde moram e trabalham.

Apreciadores de uma boa cachaça resolveram realizar uma viagem especial batizada de “Expedição Anísio Santiago” aos municípios de Salinas e Novorizonte, norte de Minas, para conhecer a fazenda Havana onde é produzida a famosa cachaça Anísio Santiago/Havana. Para eles a fazenda Havana é uma espécie de reduto sagrado da legítima cachaça brasileira. “A cachaça ali produzida é uma bebida lendária. Quem gosta de uma cachaça de qualidade deve um dia visitar a fazenda Havana e conhecer um pouco da história de Anísio Santiago e do legado que deixou”, diz o advogado Américo.

Os três amigos saíram de Ribeirão Preto no dia 22 de outubro logo pela manhã e percorreram cerca de mil quilômetros com suas possantes motos de mil cilindradas até o destino tão almejado. Ao anoitecer chegaram a Montes Claros, principal cidade da região e porta de entrada do sertão norte-mineiro, onde se encontraram com o bloguista que aqui vos escreve para um bate papo sobre a cachaça de Salinas e a história de Anísio Santiago, e, claro, para um merecido descanso para no outro dia seguir viagem até o destino traçado.

Dia seguinte, logo pela manhã, céu nublado, com suas possantes motos percorreram o último trecho de 210 quilômetros que faltava pela BR-251 que separa Montes Claros da capital da cachaça, Salinas. A viagem foi rápida, cerca de uma hora e meia. Ao chegarem, logo se encontraram com Osvaldo Santiago, filho e sucessor de Anísio Santiago e seguiram para a fazenda Havana. A tão sonhada viagem estava se materializando. O cansaço era visível, mas todos alegres e satisfeitos.

Chegaram na fazenda Havana lá pelas onze horas da manhã. Acharam a região muito bonita, no sopé da serra dos Bois, distante 14 quilômetros de Salinas. A estrada vicinal que adentra pela fazenda é linha divisória entres os municípios de Salinas e Novorizonte. Gostaram do que viram. Nada lembrava as grandes fazendas de cana do interior de São Paulo. Muito pelo contrário, o canavial de cana, muito pequeno por sinal, se encontrava em sintonia perfeita com o ambiente ao redor, escondido entre as colinas e morros da fazenda.

Conhecer o alambique foi ponto alto da visita. Tudo muito simples, mas muito funcional. Constataram que tudo ali tinha uma história de vida, a história de Anísio Santiago (1912-2002), que projetou aquela fazenda nos mínimos detalhes e que continua com a família desde a década de 1940. Tudo continua o mesmo desde quando faleceu em 2002. Osvaldo Santiago, diz que “Tudo aqui permanece como ele deixou. Não vamos mudar nada. O método de produção da Anísio Santiago/Havana é o mesmo”. Extasiados, provaram da cachaça no momento da fabricação. Prosearam com Osvaldo Santiago e tiraram muitas fotos.

Satisfeitos com a atenção do Sr. Osvaldo, agradeceram pela honra da visita e prometeram voltar ano que vem para conhecer o festival da cachaça de Salinas. Serão recebidos de braços abertos pelo povo de Salinas.

Cachaça Havana é destaque na revista Sexy

2008-11-05T15:55:00.005-04:00

A revista SEXY, edição de novembro de 2008, na seção BOTECO (páginas 106-111), traz TOP16, em homenagem aos 16 anos de edição da revista. São bebidas (de todos os tipos), comidas e ingredientes imperdíveis da gastronomia brasileira. No quesito cachaça, a marca Havana-Anísio Santiago (clique na imagem para ampliar), produzida em Salinas, foi apontada como referência nacional. Aliás, a marca vem se mantendo no topo das melhores bebidas do país ao longo das últimas décadas, dando sua contribuição histórica na projeção do município de Salinas como referência nacional na produção de cachaça artesanal de qualidade. Site da revista: http://www.revistasexy.com.br/.

Cachaça de Salinas em evidência

2008-10-16T06:59:00.001-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Tendo como base a arrecadação de ICMS de 2007 e 2008, na atividade econômica de produção de cachaça, três produtores de Salinas figuram no rol das 300 maiores empresas do Norte de Minas em universo de cerca 17 mil empresas.

Em primeiro lugar, vem o produtor das marcas Boazinha, Saliboa e Seleta (52º. lugar no ranking), do empresário Antônio Eustáquio Rodrigues.

Em segundo lugar, vem o produtor da marca Salinas (54º. lugar no ranking), do empresário Heleno Medrado Fernandes.

Em terceiro lugar, vem o produtor da marca Anísio Santiago-Havana (282º. lugar no ranking), do empresário Osvaldo Mendes Santiago, atual sucessor de Anísio Santiago.

Ressalta-se que os dois primeiros melhores ranqueados (produtores Antônio Eustáquio Rodrigues e Heleno Medrado Fernandes) possuem estrutura de produção em larga escala e também são os maiores produtores do estado. Já o terceiro melhor ranqueado (produtor Osvaldo Mendes Santiago) é considerado pequeno produtor em face de reduzida escala de produção. Entretanto, a marca Anísio Santiago-Havana possui alto valor agregado que a possibilita estar entre as 300 maiores empresa do norte-mineiro.

A produção de cachaça em Salinas, ao longo dos últimos anos, vem estimulando o desenvolvimento sócio-econômico do município possibilitando a geração de renda, emprego e recursos públicos ao erário municipal.

Salinense é homenageada pelo Tribunal de Contas de MG

2008-10-10T06:21:00.007-04:00

O Tribunal de Contas do Estado de Minas Gerais (TCE/MG), anualmente, homenageia personalidades e cidadãos que prestam relevantes serviço ao País e a Minas Gerais com a outorga da medalha "Colar do Mérito da Corte de Contas Ministro José Maria de Alkimim".

A salinense Beatriz Morais de Sá Rabelo Correa, Secretária-Executiva da AMAMS (Associação dos Municípios da Área Mineira da Sudene), com sede em Montes Claros, será uma das homenageadas pelos relevantes serviços prestados à frente da maior associação de municípios do Brasil, no dia 30 de outubro de 2008, em Belo Horizonte. Justa homenagem.

Site do TCE/MG: www.tce.mg.gov.br.

Prefeitos de Salinas e Novorizonte são reeleitos

2008-10-05T23:51:00.005-04:00

O prefeito de Salinas (MG), José Antônio Prates (foto ao lado), foi reeleito com 11.065 votos (53,83%) contra 9.941 votos (46,17%) do empresário kinkas da Ciclodias, na eleição municipal realizada hoje no município. Já se esperava vitória do atual prefeito que vem realizando excelente administração na Prefeitura de Salinas. A sua reeleição é sinal de não se mexe em time que está ganhando. Parabéns ao prefeito reeleito e fica a expectativa de que a próxima administração (2009-2012) será melhor que a anterior (2005-2008).

Em Novorizonte, município vizinho de Salinas, o atual prefeito Ilton Costa também foi reeleito com 2.178 votos (68,08%) contra 1.021 (31,92%) do opositor Aldo de Almeida. Parabéns ao prefeito reeleito.

Em Patis, o salinense Valmir Morais de Sá, também foi reeleito prefeito com 2.013 (59,35%) contra 1.379 (40,65%) do opositor Edmundo Versiani. O prefeito Valmir fez excelente administração em Patis e merecia a reeleição.

Cachaça de Salinas é destaque na Bahia

2008-10-03T06:42:00.004-04:00

O site notíciasdabahia.com.br publicou, dia 12/09/2008, interessante reportagem sobre a cachaça mineira, com destaque para a cachaça de Salinas. Segundo a reportagem, está prevista a realização do 1º. Encontro da Cachaça Mineira em Feira de Santana. Saiba mais clicando no título acima.

Raio-X da cachaça mineira

2008-10-02T06:59:00.000-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Segundo o último levantamento quantitativo de produtores de cachaça de Minas Gerais, realizado pelo IBGE em 1995, haviam no território mineiro cerca de 8,5 mil alambiques de cachaça formais e informais. Sabe-se que o índice de informalidade do setor é elevado.

Pesquisa realizada na Receita Estadual de Minas Gerais, entre o período de 2005 a 2008, constatou-se que o percentual de informalidade do setor é elevadíssimo tomando-se o ano de 1995 como referência, tendo em vista que desde então o IBGE não realizou novo levantamento quantitativo de produtores de cachaça no território mineiro.

Em 2005, haviam em Minas Gerais 563 estabelecimentos produtores cadastrados (6,62%) no Fisco mineiro. No período recolheram ao erário mineiro 1,560 milhão de reais de ICMS (imposto de competência estadual). Salinas, principal produtor estadual, foi responsável por 41,53% do total recolhido (36 produtores).

Em 2006, houve redução para 336 estabelecimentos produtores (3,95%). A arrecadação de ICMS foi de 1,522 milhão de reais. Salinas foi responsável por 45,74% do total recolhido (23 produtores).

No ano de 2007, em relação ano anterior, houve uma ligeira elevação do número de produtores, que saltou para 368 (4,32%). O ICMS teve expressiva arrecadação de 3,331 milhões de reais. Salinas participou com 31,31% do total recolhido aos cofres públicos (31 produtores).

Em 2008 (período de janeiro a agosto), o número de produtores caiu para 316 (3,71%). Em compensação, a arrecadação de ICMS subiu para 3,784 milhões de reais. A expectativa é que até o final do ano a arrecadação ultrapasse 5 milhões de reais. Salinas, no mesmo período, participa com 19,46% (25 produtores) do total arrecadado em todo o território mineiro.

Tendo o ano de 1995 como referência (levantamento do IBGE) e diante dos números acima citados, conclui-se que o índice de informalidade continua elevado (acima de 90%). Em 2005, a formalidade representava apenas 6,62%. Em 2008, caiu para espantosos 3,71%. O fato é que ao longo dos últimos anos tem havido maior competividade no agronegócio da cachaça mineira. O processo de globalização da economia brasileira e mineira ao longo dos últimos anos, além de uma carga tributária elevada conjugado com uma competição desigual com o setor informal que nada recolhem de impostos e representam mais de 90% de toda a cadeia produtiva, tem provocado migração de muitos produtores da formalidade para a informalidade. O fato é que a informalidade é a regra e a formalidade é a exceção.

Tal fato é preocupante, pois pode provocar retração irreversível de todo um processo realizado desde o início da década de 1990 com objetivo de otimizar e qualificar a produção artesanal da cachaça mineira (Projeto Pró-Cachaça promovido pelo governo mineiro).

Por outro lado, não se pode negar que está havendo seleção natural de produtores no mercado pelo consumidor. O produtor de cachaça que não percebeu a evolução e modernização do mercado foi "expulso" para a informalidade ou mudou de profissão. A tendência do mercado é que a médio prazo haverá no máximo 150 produtores de cachaça formais em Minas Gerais, que representará cerca de 3% do índice de formalidade do agronegócio da cachaça mineira.

Salinas e região pode se beneficiar com minério de ferro

2008-09-09T13:30:00.008-04:00

O Instituto de Desenvolvimento Integrado de Minas (INDI), órgão do governo mineiro, confirma o grande potencial para exploração de minério de ferro nas cidades de Rio Pardo de Minas, Grão Mogol, Porteirinha e Salinas. O levantamento despertou o interesse de grandes empresas do setor de mineração. Um dos projetos prevê investimentos de 2,4 bilhões de reais nesses municípios, podendo gerar 3 mil empregos. A reserva do Norte de Minas, que seria a maior do Brasil em área contínua, tem potencial de 10 bilhões de toneladas de minério de ferro, com teor de 35% a 45% (o teor do Quadrilátero Ferrífero, região próxima de Belo Horizonte, é de 68%). O Norte de Minas em pouco tempo pede ser um dos maiores pólos de mineração do país.

Fonte: http://www.otempo.com.br/otempo/noticias/?IdNoticia=90073

"Havana: da arte ao mito"

2008-09-02T06:55:00.007-04:00

Prefácio à 2ª. edição do livro

O Mito da Cachaça Havana-Anísio Santiago,

(de autoria de Roberto Carlos Morais Santiago)

Prefácio de Dário Teixeira Cotrim (*)

"Quem bem conhece o economista e historiador Roberto Carlos Morais Santiago, quem conversou e quem compartilhou de seu entusiasmo, sempre presente em cada uma das páginas do seu influente livro: O Mito da Cachaça Havana – Anísio Santiago acaba por enaltecer acima de tudo o seu amor e a sua dedicação na valorização do trabalho deixado aqui pelo seu saudoso avô, o fazendeiro Anísio Santiago. Como se vê, a obra que ora prefaciamos é uma promessa da força criadora imanente nas idéias que o autor expende. A sua brilhante obra o projeta para muito além da querida terra que o viu nascer. Poder-se-ia dizer também que se trata de um livro sui generis, pois não há outro que trate com esmerado carinho deste mesmo assunto: a superior aguardente de cana da Fazenda Havana – Município de Salinas.

Ao leitor desatento pode até parecer que o mito da cachaça Havana somente tem lugar numa vala-comum da sociedade assim como os nossos sonhos; contudo, aquele afeito às elucubrações filosóficas facilmente desenredará de que este mito se trata de um fantástico relato sobre a importância da preservação de um produto e também da memória do seu ilustre produtor. Disse-nos com muita propriedade o autor que o seu avô Anísio Santiago “era [uma] pessoa que não gostava de se expor. Sempre procurou levar uma vida reservada, serena e humilde. Entretanto, era uma pessoa observadora, metódica e extremamente detalhista”. Infelizmente uma surpresa atroz estava-lhe reservada. Era a disputa da marca Havana pela empresa Havana Club Holding desde 1994. Entrementes o autor reúne toda documentação a cerca do assunto para uma breve comunicação de alento: por justiça o rótulo Havana está de volta ao mercado brasileiro.

Poderão até encontrar os amantes da cachaça neste excelente trabalho de pesquisa um compêndio de estatística metodológica, um tratado de estatística pura, e até mesmo um livro elementar de fórmulas matemáticas, por simples que fossem, as quais se justificariam ante os objetivos visados pelo autor. Ao passo que não é tão somente desta forma que o livro de Roberto Carlos foi concebido, com certeza! Evidentemente que esses elementos estão inseridos no contexto do trabalho do neo-acadêmico Roberto Carlos porque são eles imprescindíveis. Era, pois, necessário que fosse assim para que a inquietação dolorosa do descaso lhe não viesse obnubilar a memória fecunda das sublimes recordações.

Na verdade o presente livro constitui também de um momento histórico – o histórico seguro e o histórico completo – de onde surgiu a cachaça no território brasileiro e, principalmente, a sua origem e a origem da sua querida Salinas. No foco central de sua obra o autor nos explica como, artesanalmente, a aguardente é destilada e o sucesso que ela alcançou no mercado nacional e internacional. O ideal de Roberto Carlos pode, talvez, resumir-se neste quesito: o de ensinar os catrumanos a encarar os problemas triviais, suscitados pelo progresso das ciências, fazendo-os que tenham uma visão plena e real do presente, e não mais aquela perspectiva do passado. Na verdade, na primeira parte do livro o caminho segue essa direção.

Por outro lado, constitui o presente livro: O Mito da Cachaça Havana – Anísio Santiago um completo repositório de história e estórias àqueles que têm paixão e que apreciam, literalmente, a cachaça brasileira. O mais comezinho espírito de justiça manda reivindicar os triunfos desse notável homem público. Por isso o Instituto Brasileiro da Cachaça de Alambique – IBCA, a Associação Mineira de Produtores de Cachaça de Qualidade – AMPAQ e o SINDBEBIDAS/MG (FIEMG) lançaram na VI EXPOCACHAÇA – Feira Internacional da Cachaça, o prêmio Excelência da Cachaça Anísio Santiago.

Numa segunda parte deste livro, já que podemos dizer assim, o autor reserva espaço para as opiniões acerca do assunto adrede proposto. Personalidades ilustres falam sobre a cachaça e o seu produtor. É explorado com exaustão o benefício que a cachaça legou ao município de Salinas e, principalmente o seu desenvolvimento econômico e social. Também diríamos que o livro encerra com uma coletânea de artigos e reportagens publicadas nos diversos jornais e revistas do país.

O livro de Roberto Carlos não é uma obra genuinamente literária. Essa é, talvez, uma impressão equivocada minha. Mas, no primeiro momento eu o vejo como sendo um compêndio histórico de valorosa documentação e relatos sobre a maturação da cachaça artesanal no município de Salinas, onde o autor procura resgatar as tradições inerentes à produção de uma boa cachaça.

Todos aqueles que desejam criar algo de novo, imperecível, precisam, antes, mesmo de mais nada, tê-lo vivido intimamente. Pois foi neste clima festivo em que o caldo de cana era fermentado nos tachos de madeira e destilados em alambiques de cobre que o autor abriu os olhos para o mundo. As reminiscências de sua infância misturam-se agora aos bagaços de cana espalhados em um lugar qualquer do quintal, enquanto isso, o ranger do engenho traz de longe as mais belas lembranças de um passado tão presente. Não me arrisco em afirmar que na feitura deste livro quantas noites foram consumidas em vigílias, em cilícios espirituais, e no imo poder-se sentir que o sucesso do seu empreendimento valeu a pena. Sempre tenho, aliás, sustentado que ninguém é isto ou aquilo porque quer, mas porque as suas tendências nestes sentidos são irresistíveis e insuperáveis. Portanto, acredito que Roberto Carlos não escreveu este livro por acaso, mas tão somente porque em suas veias corre o sangue de um homem justo, trabalhador, persistente e honrado: Anísio Santiago.

O sucesso do livro de Roberto Carlos Morais Santiago, acrescido do prestígio incondicional do nome ‘Anísio Santiago’, tudo isto vem mais uma vez provar que a cachaça Havana será tanto mais universal quanto mais nacional. Um produto de nossa terra que já cruzou os limites internacionais e certamente que continuará neste caminho por uma eternidade. Por conseqüência, a marca Havana será tanto mais brasileira quanto mais salinense, pois ela representa o que de melhor existe na industrialização da aguardente nacional.

Neste contexto solicitamos ao economista e historiador Roberto Carlos Morais Santiago e a sua família que não esmoreçam na tarefa que realizam e da qual só podem advir benefícios para o povo da nossa querida cidade de Salinas."

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(*) Escritor, historiador, membro do Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros e Minas Gerais, membro da Academia de Letras de Montes Claros (Site: http://www.darioteixeira.blogspot.com/).

O Chevrolet Lordmaster 1947 do "seu" Anísio Santiago

2008-08-26T06:29:00.007-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

O caminhão Chevrolet Lordmaster 1947 é o único que se tem notícia que ainda existe na região de Salinas. Encontra-se em perfeito estado de conservação. É uma verdadeira relíquia automobilística. Tudo original e nunca foi batido. Encontra-se bem guardado na fazenda Havana, zona rural do município. De vez em quando Osvaldo Santiago, filho de Anísio Santiago, dá umas voltas para aquecer o motor movido à gasolina. Faz quatro quilômetros por litro. Por onde passa desperta curiosidade nas pessoas. Os mais velhos o olham com nostalgia lembrando dos velhos tempos em que viajavam com o seu proprietário até Bom Jesus da Lapa, na Bahia, às margens do rio São Francisco.

O proprietário era nada mais nada menos que Anísio Santiago (1912-2002), o lendário produtor da cachaça Havana, ícone da legítima cachaça de qualidade de Salinas. Adquiriu o caminhão no ano de 1947, juntamente com o irmão Silvio Santiago (1903-1986) e o amigo Aníbal Gonçalves das Neves. Importado dos Estados Unidos, ele próprio foi ao Rio de Janeiro buscar o veículo. Logo comprou a parte do irmão e do amigo e tornou-se único proprietário do veículo.

Com o caminhão Anísio Santiago comercializava a cachaça Havana na região de Salinas e sertão norte mineiro. Teve participação decisiva na divulgação da famosa cachaça. Foi utilizado para transportar cachaça de 1947 a 1985, quando aposentou o caminhão na fazenda Havana.

Recentemente, passou por uma reforma completa permanecendo inalteradas as suas características originais. Em 2007, participou da inauguração do terminal rodoviário “Anísio Santiago”. Oficialmente, foi o primeiro veículo a circular no terminal. Prêmio mais que merecido, afinal foi um dos primeiros veículos a circular na região de Salinas. É um velho remanescente de uma época pioneira de onde a modernidade chegava pelas estradas empoeiradas e esburacadas.

Em julho de 2008, foi exposto no VII Festival Mundial da Cachaça de Salinas. O stand do caminhão foi um dos mais visitados do evento. Uma verdadeira estrela. Atualmente, pertence aos filhos de Anísio Santiago que relutam em vendê-lo apesar da insistência de colecionadores em levá-lo embora a qualquer preço.

Particularmente, entendo que o caminhão nunca deveria deixar a fazenda Havana. Faz parte da história da família de Anísio Santiago e da cachaça Havana que ajudou a projetar transportando em sua carroceria pelo sertão norte-mineiro. O velho Chevrolet Lordmaster 1947 é testemunha de uma época de ouro cujo pioneirismo de pessoas como Anísio Santiago que com o seu velho caminhão levava e trazia mercadorias, pessoas e sonhos.

Conversando com o escritor Dário Teixeira Cotrim

2008-08-19T06:59:00.000-04:00

No dia 21/08/2008, às 19h30, no Instituto Superior de Educação Ibituruna (ISEIB), em Montes Claros, o escritor Dário Teixeira Cotrim participa do Palavras & Idéias. Abordará sobre as suas obras publicadas (mais de 14 livros) e as inéditas. Fará, ainda, uma retrospectiva sobre a sua participação no meio cultural de Montes Claros (Academia Montes-clarense de Letras, Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros, ACLECIA – Academia de Letras, Ciências e Artes do São Francisco, Grupo Literário “Oficina das Letras” e de outras entidades das quais participa: Academia Guanambiense de Letras, Academia Caetiteense de Letras, Academia de Ribeirão das Neves, Academia de Várzea da Palma e o Instituto Histórico e Geográfico de Minas Gerais. Vale a pena conferir. Para conhecer as suas obras literárias, acesse o seu site (blog): www.darioteixeira.blogspot.com.

Nota fiscal eletrônica para produtores de cachaça

2008-07-21T07:59:00.003-04:00

A partir de 01/12/2008, produtores de cachaça de Minas Gerais terão que emitir nota fiscal eletrônica (NF-e) na saída da bebida do estabelecimento produtor. A nova medida, segundo a Receita Estadual de Minas Gerais, tem por objetivo a implantação de modelo nacional de documento fiscal eletrônico para a substituição da sistemática atual de emissão de documento fiscal, reduzindo custos, simplificando obrigações acessórias e permitir o acompanhamento em tempo real das operações comerciais pelo Fisco. Os produtores de cachaça da região de Salinas e de todo o território mineiro devem ficar atentos para a nova realidade que se apresenta. Acompanhar as novas tecnologias de gestão se faz importante para não perder espaço no mercado da cachaça que está extremamente competitivo e todo cuidado é pouco. Para saber mais sobre a nota fiscal eletrônica acessar o site: http://portalnfe.fazenda.mg.gov.br/

Cachaça Indaiazinha faz 50 anos

2008-07-15T08:01:00.003-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Lançada no mercado em 1958 pelo produtor Valdete Romualdo da Silva, a cachaça Indaiazinha se tornou em marca tradicional de Salinas. Produzida inicialmente na fazenda Sobrado, próximo ao povoado do Indaiá, é atualmente produzida na fazenda Sobradinho, na Serra dos Bois, na zona rural do município. A produção é limitada e envelhecida cerca de 6 anos. Uma verdadeira iguaria para os amantes de uma boa cachaça artesanal.

No início da produção em 1958, amigos de Valdete Romualdo o acharam louco pela decisão de produzir cachaça. Até então somente haviam poucas marcas de cachaça em Salinas, a Havana (1943) do produtor Anísio Santiago, Piragibana (1955?) do produtor Nei Corrêa, dentre outras. De olho no sucesso das duas marcas Valdete Romualdo foi insistente e o negócio deu certo. Tanto que na primeira safra toda a produção foi vendida.

É fato incontestável que Valdete Romualdo faça parte do rol de produtores pioneiros de Salinas ao lado de Anísio Santiago, Ney Correa, dentre outros. Foram determinantes na transformação do município na mais importante região produtora de cachaça artesanal de qualidade na atualidade em todo o território brasileiro. Hoje são mais de 50 marcas e produção anual de mais de 5 milhões de litros.

O agronegócio da cachaça de Salinas é uma realidade pelo pioneirismo de produtores como Valdete Romulado, Ney Correa, Anísio Santiago, dentre outros, que acreditaram em uma atividade econômica que poderia vingar no município. Eles estavam certos. A cachaça de Salinas é uma incrível realidade. Basta visitar os stands do Festival Mundial da Cachaça para ver o público delirar com a qualidade e requinte das garrafas expostas. Degustadores de todo o Brasil apreciam e admiram a qualidade da cachaça de Salinas.

Em homenagem aos 50 anos da marca Indaiazinha, o produtor Valdete Romualdo da Silva recebeu justa homenagem pelos organizadores do VII Festival Mundial da Cachaça de Salinas pela sua trajetória pioneira que soube forjar uma marca de cachaça de excelente qualidade: Indaiazinha.

Cachaça de Salinas em festa

2008-07-15T07:19:00.005-04:00

Aconteceu nos dias 11, 12 e 13 de julho de 2008, o VII Festival Mundial da Cachaça de Salinas. A Associação dos Produtores Artesanais de Cachaça de Salinas (APACS), promotora do evento, prestou homenagem aos seguintes produtores e distribuidores da cachaça do município: Anibal Mendes de Oliveira, Antônio Eustáquio Rodrigues, Elmar de Oliveira Santana, Guilherme Dallmann Neto, Guilherme de Alcântara Oliveira, José Carlos da Cruz, José Lauro Madureira, Nivaldo Gomes de Oliveira, Osvaldo Bernadino Junior, Roberto Zimmermann, Ronaldo Fidélis Miranda, Tito Sérgio de Almeida Morais e Valdete Romualdo da Silva. A seguir algumas fotos do evento:

(Stand da cachaça Boazinha e Seleta)

(Stand da APACS)

(Caminhão Chevrolet Loadmaster 1947, da família de Anísio Santiago)

(Stand da cachaça Havana-Anísio Santiago e Canarinha)

(Stand da cachaça Asa Branca e Cachoeira)

(Stand da cachaça Sabor de Minas)

(Stand da cachaça Sabor de Salinas)

(Caminhão Chevrolet Loadmaster 1947, da família de Anísio Santiago. Um dos primeiros veículos a circular em Salinas na segunda metade do século XX)

(Stand da cachaça Indaiazinha, Beija-Flor e Salivana)

(Stand da APACS)

Cachaça fina

2008-07-04T16:50:00.003-04:00

A revista Brasil Almanaque de Cultura Popular (Edição nº. 109, maio de 2008, página 11) publicou interessante reportagem em homenagem ao dia estadual da cachaça de Minas Gerais (21 de maio), conforme texto na íntegra abaixo:

Coisa Fina

Até Reagan e Fidel provaram da marvada de seu Anísio

Entre os municípios de Salinas e Novorizonte, em Minas Gerais, está localizada a fazenda Havana. Olhando de fora da cerca, o canavial e o engenho parecem simples, mas ali é produzida uma cachaça venerada País afora e até no exterior: a Anísio Santiago, conhecida também por seu nome inicial, Havana (no início dessa década, a empresa Havana Club, que registrou o nome, impediu o uso da marca).

O criador da cachaça, Anísio Santiago, nasceu em 1912. Quando jovem, trabalhou como carpinteiro, tropeiro e motorista. Em 1942, comprou a fazenda e começou a produzir. Cinco anos depois, as garrafas ganharam o rótulo Havana e passaram a ser distribuídas pela região. O negócio prosperou. Logo Anísio começou a vender para o norte de Minas e sul da Bahia, inspirando outros produtores a seguir o seu caminho. Na década de 1970, Salinas já era um das maiores produtoras de cachaça artesanal do País.

Anísio Santiago morreu em 2002, ma seu legado continua. Os herdeiros produzem a iguaria e mantém a receita a sete chaves. A cachaça que já foi provada por presidentes tão díspares com Ronald Regan (EUA) e Fidel Castro (Cuba), custa cerca de 160 reais.

Atualmente, existem 50 marcas de cachaça na região, totalizando 5 milhões de litros por ano. Salinas é uma das 10 maiores economias do norte mineiro. Em 2006, foi responsável por mais de 45% do ICMS arrecadado no ramo de cachaça do Estado.

Descoberta megareserva de minério em Rio Pardo de Minas

2008-07-04T07:08:00.007-04:00

Segundo notícia veiculada no Portal UAI foi descoberta megareserva de minério no município de Rio Pardo de Minas (28 mil habitantes), localizado na microrregião de Salinas (Alto Rio Pardo), com potencial de 10 bilhões de toneladas, equivalente a um novo quadriláfero ferrífero, que em médio e longo prazo poderá mudar todo o panorama econômico do município e região norte-mineira. O Norte de Minas Gerais poderá ser a nova fronteira da mineração do estado. Para saber mais sobre a notícia clique no título acima e acesse a reportagem na íntegra do jornalista Luiz Ribeiro (Estado de Minas).

Salinas realiza VII Festival da Cachaça

2008-06-24T07:51:00.000-04:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Acontece nos dias 11, 12 e 13 de julho de 2008, o VII Festival Mundial da Cachaça de Salinas. O evento divulga e fortalece o agronegócio da cachaça que já se tornou realidade e vem transformando a estrutura da economia do município.

Salinas, ao longo das últimas décadas, se tornou no maior produtor nacional de cachaça artesanal. Atualmente, a produção anual gira em torno de cinco milhões de litros sendo comercializada em todo o país e no exterior sob mais de 60 marcas, algumas de renome nacional e internacional. A marca ícone do município e região é a Anísio Santiago-Havana, reconhecida Patrimônio Cultural Imaterial de Salinas por meio do Decreto Municipal nº. 3.728/2006. É considerada a mais tradicional e emblemática marca de cachaça artesanal do mercado brasileiro. Também é de Salinas o maior produtor nacional de cachaça artesanal sob as marcas Boazinha e Seleta, do empresário Antônio Eustáquio Rodrigues. As marcas de Salinas estão presentes nas principais gôndolas de supermercados e cachaçarias de todo o país. Marcas tradicionais como a Asa Branca, Beija-Flor, Brinco de Ouro, Canarinha, Cubana, Indaiazinha, Lua Cheia, Piragibana, Sabor de Minas, Salineira, Salivana, dentre outras, são muito conhecidas junto ao consumidor mineiro e brasileiro.

As evidências do sucesso da cachaça de Salinas são muitas. Recentemente, a revista PLAYBOY (edição de abril de 2007), elegeu sete marcas de Salinas entre as vinte melhores do país: Anísio Santiago-Havana (2º. Lugar), Canarinha (3º. Lugar), Boazinha (6º. Lugar), Piragibana (10º. Lugar), Indaiazinha (12º. Lugar), Lua Cheia (16º. Lugar) e Seleta (18º. Lugar). As eleitas representam 35% das marcas escolhidas pelo júri da conceituada revista.

Outra evidência da força da cachaça de Salinas está na arrecadação de ICMS, imposto sobre circulação de mercadorias e serviços, de competência estadual. O ICMS é um excelente indicador para mensuração da atividade econômica, pois permite fazer correlação com outros setores da economia. Permite, ainda, fazer análise sobre aspectos da formalidade e informalidade do setor.

Dados obtidos na Receita Estadual/MG revelam que Salinas vem aumentando a sua participação no agronegócio da cachaça mineira. A participação na arrecadação de ICMS no território mineiro vem aumentando a cada ano: 2000 (7,19%), 2001 (11,68%), 2002 (10,79%), 2003 (9,73%), 2004 (8,59%), 2005 (15,82%), 2006 (46,41%) e 2007 (45,67%). Os dados da arrecadação de ICMS evidenciam, de forma inequívoca, que Salinas talvez seja o único município mineiro que possui cadeia produtiva de cachaça consolidada. O volume de produção, a variedade de marcas e arrecadação de ICMS são fatores que demonstram tal evidência.

Poucas cidades brasileiras possuem símbolo que reflete a economia e cultura local. Salinas possui a cachaça como símbolo de sua vocação econômica e cultural. A genuína bebida brasileira ali produzida está cada vez mais cobiçada pela sua qualidade, tradição e variedade de marcas. Maria das Vitórias Cavalcanti, presidente do Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Cachaça (PBDC), em depoimento para o livro O Mito da Cachaça Havana-Anísio Santiago (2ª. edição, 2007: 292 páginas) afirma que “É indiscutível a importância da região de Salinas para o desenvolvimento do mercado da cachaça no Brasil e no exterior. A busca dos produtores da região em desenvolver marcas e produto de qualidade diferenciada colocou Minas Gerais na liderança da produção de cachaça artesanal no Brasil”.

O processo de expansão e diversificação da economia brasileira ao longo das últimas décadas vem forjando e incrementando atividades econômicas de produtos típicos da cultura do Brasil no mercado com forte impacto nas economias locais. Neste aspecto, através de diversos fatores como clima, solo, conhecimento e tradição, Salinas vem promovendo o seu desenvolvimento sócio-econômico e ocupando espaço no mercado interno e externo através de bebida que expressa parte da cultura e identidade brasileira: a cachaça.

Informação sobre o evento: www.festivalmundialdacachaca.com.br

Região de Salinas ganha pavimentação de estradas

2008-06-10T07:12:00.001-05:00

O governo mineiro autorizou processo de licitação para pavimentação de mais 49 trechos de rodovias por meio do Proacesso em diversas regiões do estado, com investimentos previstos de 768 milhões de reais. Dos 49 municípios beneficiados, 17 pertencem às mesorregiões Norte de Minas, Noroeste e Vale do Jequitinhonha.

A microrregião de Salinas (composta por 17 municípios e população de cerca de 200 mil pessoas) foi beneficiada com os seguintes trechos: Novorizonte/MG-404 (20km), Santa Cruz de Salinas/BR-251 (12km), Fruta de Leite/BR-251 (20km) e Padre Carvalho/BR-251 (16km). A ordem de serviço foi dada ao DER-MG e as obras podem ser iniciadas a qualquer momento. Concluídas as pavimentações dos trechos, a economia da microrregião de Salinas ganhará novo impulso facilitando o escoamento da produção via BR-251.

Fonte: Jornal “Minas Gerais” (04/06/2008, pág. 3) e AMAMS: site http://www.amams.org.br/.

Expocachaça - 2008

2008-05-08T05:37:00.001-05:00

A 11ª. Expocachaça - 2008, acontece nos dias 5 a 8 de junho em Belo Horizonte (MG), no moderníssimo centro de eventos Expominas. A Expocachaça é o maior evento nacional do gênero e reúne produtores de cachaça de todo o país. É uma verdadeira festa da cachaça brasileira, a mais genuína bebida do país. Imperdível!

Informações: http://www.expocachaca.com.br/

Salinas participa do Brasil Cachaça 2008

2008-04-28T06:05:00.001-05:00

O III Brasil Cachaça 2008, acontece nos dias 28, 29 e 30 de abril, no Transamérica Expo Center, em São Paulo. O evento apresenta as melhores cachaças oriundas de todas as regiões do Brasil.

A cachaça mineira ganhou espaço exclusivo no evento. Com o apoio do Sebrae-MG, seis pólos produtores do estado: Salinas, Guanhães, Ponte Nova, Poço Fundo, Divinópolis e Araxá, estão presentes no stand “Cachaça de Minas”. Marcas tradicionais de Salinas como as Anísio Santiago-Havana, Beija-Flor, Canarinha, Sabor de Minas, Salineira, Tabúa, Terra de Ouro, etc. se fazem presentes no evento.

Mais informações no site www.exponor.com.br.

Cachaça Havana contada em livro

2008-04-25T17:45:00.000-05:00

Depois do sucesso da 1ª. edição do livro O Mito da Cachaça Havana-Anísio Santiago (Editora Cuatiara: Belo Horizonte, 292 páginas) de autoria do salinense Roberto Carlos Morais Santiago, cuja tiragem esgotou rapidamente, já se encontra disponível a 2ª edição do livro que passou por revisão além de inseridas novas fotos e novos rótulos de cachaça de Salinas. A nova edição tem o prefácio do escritor e historiador Dário Teixeira Cotrim, membro do Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros (IHGMC) e da Academia Montes-Clarense de Letras (AMCL).

O livro aborda a trajetória histórica da mais emblemática marca de cachaça artesanal do mercado brasileiro: a Havana-Anísio Santiago. Produzida na fazenda Havana, município de Salinas, desde a década de 1940, pelo lendário produtor Anísio Santiago (1912-2002), agora pelos sucessores, a marca teve participação histórica na transformação de Salinas na principal região produtora de cachaça de alambique do Brasil, cujo reconhecimento veio em julho de 2006, através do prefeito de Salinas, José Antônio Prates, que decretou a marca Havana como Patrimônio Cultural Imaterial de Salinas (Decreto Municipal nº. 3.728/2006), fato inédito no Brasil.

O livro aborda, ainda, aspectos históricos e sócio-econômicos da cachaça brasileira, mineira e de Salinas. O município, atualmente, é o principal pólo nacional de produção de cachaça artesanal do país com mais de 50 marcas, algumas de renome nacional e internacional. O livro pode ser obtido diretamente com o Autor pelo e-mail: rcmsantiago@gmail.com.

Cachaça de Salinas busca certificado de origem geográfica

2008-04-22T05:59:00.000-05:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Tudo indica que em breve a cachaça artesanal produzida no município de Salinas terá o reconhecimento de Indicação de Origem Geográfica pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). O certificado representa verdadeira procedência geográfica, agregando reputação, identidade própria e vantagem competitiva em relação aos demais produtores de outras regiões.

A Associação dos Produtores de Cachaça de Salinas (Apacs), Prefeitura Municipal de Salinas, Escola Agrotécnica Federal de Salinas e Sebrae – Minas, estão elaborando projeto a ser apresentado ao INPI que poderá reconhecer o município como região produtora de cachaça de qualidade. A indicação geográfica, caso seja concedida, irá garantir uso reservado pelos produtores de Salinas, beneficiando e protegendo as marcas do município contra a concorrência desleal e falsificação, além de agregar valor ao produto. Em contrapartida, aumenta a responsabilidade dos produtores pela manutenção da tradição e qualidade da bebida.

No Brasil, no setor de cachaça, somente o município de Paraty (RJ) possui o certificado outorgado pelo órgão federal. O município fluminense é um dos mais antigos pólos produtores de cachaça, desde o período colonial.

Atualmente, o principal pólo brasileiro de produção de cachaça artesanal é o município norte-mineiro de Salinas. A produção anual atinge 5 milhões de litros, sendo comercializada sob mais de 50 marcas, algumas de renome nacional e internacional. Vários fatores contribuem para a indicação geográfica de Salinas: solo, clima, tradição, cultura e uma incrível variedade de marcas: Havana-Anísio Santiago (reconhecida patrimônio cultural imaterial de Salinas), Asa Branca, Beija-Flor, Indaiazinha, Canarinha, Monte Alto, Lua Cheia, Salineira, Seleta, Cubana, Boazinha, Sabor de Minas, Salinas, Artista, Fabulosa, Peladinha, Erva Doce, Terra de Ouro, dentre outras, tem o reconhecimento do consumidor brasileiro pela ótima qualidade.

Em 2007, os produtores de Salinas recolheram 1,042 milhão de reais de ICMS, imposto de competência estadual, ao erário mineiro. No mesmo período, os produtores de João Pinheiro (segundo colocado), recolheram 68,78 mil reais; Taiobeiras (terceiro colocado), recolheram 36,94 mil reais e Januária (quarto colocado), recolheram 28,04 mil reais. No mesmo exercício, o ICMS recolhido pelo setor produtivo representou 39,44% do total arrecadado no município, contra 31,58%, do exercício anterior. Os dados demonstram que o agronegócio da cachaça de Salinas, de forma inequívoca, é uma realidade com expressiva participação na economia do município. É o único município mineiro que possui cadeia produtiva de cachaça consolidada com alto índice de formalidade.

Reconhecer o município de Salinas como indicação geográfica na produção de cachaça seria o reconhecimento aos produtores que, historicamente, vem produzindo cachaça de qualidade indiscutível. Seria a coroação de todo um trabalho em prol da melhoria da qualidade da bebida em todos os sentidos. Salinas merece.

Faleceu produtor da Cachaça Canarinha

2008-03-24T06:00:00.004-05:00

Faleceu no dia 06/02/2008, aos 69 anos, Noé Santiago Soares, produtor da Cachaça Canarinha, uma das marcas de cachaça artesanal mais tradicionais de Salinas e Minas Gerais. Deixou o legado de produzir cachaça de alta qualidade. Noé Santiago sempre dizia que “tudo que aprendi sobre cachaça foi com o tio Anísio Santiago”, produtor da lendária cachaça Havana-Anísio Santiago. "A família de Noé Santiago vai dar prosseguimento na produção da Canarinha com o mesmo método original de produção", afirma Eilton Santiago, filho e sucessor de Noé Santiago, para satisfação dos admiradores e degustadores da famosa marca.

Cachaça mineira tem nova alíquota de ICMS

2008-03-18T16:35:00.002-05:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

O governo mineiro por meio do Decreto Estadual nº. 44.754, de 14/03/2008 (publicado no “MG”, de 15/03/2008), regulamentou dispositivos da Lei Estadual nº. 17.247, de 27/12/2007, onde promove algumas alterações no regulamento de ICMS. Dentre eles está a redução de alíquota de ICMS de 18% para 12% sobre a saída de estabelecimento produtor de cachaça (industrial, associação ou cooperativa de agricultura familiar). A nova alíquota de 12% tem validade a partir de 27/03/2008, e implicará na redução de 1/3 (um terço) sobre a alíquota anterior. Com isso, o produtor mineiro de cachaça ganha novo incentivo para incrementar a sua atividade econômica e competividade no mercado.

Cachaça de Salinas em expansão no mercado

2008-02-29T05:42:00.008-05:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Marginalizada pela elite brasileira até a década de 1980, do século passado, até então consumida pelas classes menos favorecidas nos grandes centros urbanos, a cachaça vem passando por processo de valorização no mercado interno e externo. A bebida brasileira vive verdadeiro boom de consumo. O processo produtivo encontra-se em franca expansão, principalmente a cachaça artesanal, considerada de melhor qualidade em relação à cachaça industrial.

A cachaça surgiu no território brasileiro no início do século XV, junto com a colonização lusitana. Os engenhos de açúcar e cachaça se espalharam por toda a colônia, fincando marcos da colonização e contribuindo na formação da cultura do povo brasileiro. Ao longo dos séculos, diversas regiões brasileiras se destacaram na produção de cachaça.

No período colonial, Parati, no Rio de Janeiro, se constituiu no principal pólo de produção e comercialização do Brasil. Abastecia diversas regiões, principalmente a Capitania de Minas Gerais, que se desenvolveu com a exploração do ouro. Outras regiões como o Sul de Santa Catarina, Norte de São Paulo, Bahia e Pernambuco também foram importantes regiões produtoras de cachaça.

No século XX, São Paulo e Pernambuco são os maiores produtores da cachaça industrial. Por outro lado, Minas Gerais se constitui no maior produtor de cachaça artesanal. Dois municípios do Norte de Minas sobressaíram na produção de cachaça artesanal: Januária, na primeira metade do século e, Salinas, na segunda metade do século.

A decadência da cachaça de Januária deu-se pela ganância dos produtores que não souberam manter o padrão de qualidade existente e a cadeia produtiva passou por processo de retração irreversível na década de 1960.

Em Salinas, o município passou a se destacar a partir da década de 1940 por meio do lendário Anísio Santiago (1912-2002). O produtor foi responsável pelo surgimento de toda uma geração de produtores de cachaça no município em razão do sucesso da marca Havana-Anísio Santiago. Marca pioneira na região de Salinas, tornou-se ícone da cachaça mineira e brasileira ao longo das últimas décadas. Em 2006 foi reconhecida Patrimônio Cultural Imaterial de Salinas (Dec. Municipal 3.728).

Na década de 1970, surgiram marcas importantes como a Asa Branca, Boazinha, Indaiazinha, Lua Cheia e Seleta. Nas décadas de 1980 e 1990, com a valorização da cachaça no mercado nacional e do apoio do governo mineiro por meio do Pró-Cachaça, surgiram novas marcas em Salinas como Beija-Flor, Canarinha, Cubana, Erva Doce, Fabulosa, Princesa de Ouro, Sabor de Minas, Salineira, dentre outras, todas de excelente qualidade. Os produtores da região de Salinas evitaram repetir o erro fatal cometido por outras importantes regiões produtoras. Atualmente, a produção anual fira em torno de 5 milhões de litros que é comercializada através de mais de 50 marcas. No município, a cadeia produtiva encontra-se consolidada e a formalidade do setor já é uma realidade.

Tanto que é verdade, que no século XXI, Salinas literalmente vem dominando o mercado mineiro e brasileiro de cachaça artesanal. Só para fazer comparação, a arrecadação de ICMS, principal imposto de competência estadual, em importantes municípios produtores de Minas Gerais, no ano de 2007, foi: Rio Pardo de Minas (R$ 1.512,43), Betim (R$ 21.811,15), Januária (R$ 28.047,11), Taiobeiras (R$ 36.941,96), João Pinheiro (R$ 68.787,75) e Salinas (R$ 1.042.888,78).

Ano após ano, a cachaça de Salinas vem aumentando a sua participação na economia local. A arrecadação de ICMS ilustra muito bem esta evidência. Fazendo correlação com a arrecadação total de ICMS no município, no ano de 2000, o ICMS sobre o setor produtivo foi de R$ 45,687 mil reais (4,11%), enquanto que no ano de 2007, o ICMS foi de 1,042 milhões de reais (39,44%), um crescimento nominal de 2.282,66% contra 237,91% sobre a arrecadação total. Pela ótica do ICMS, estima-se que em 2007 o faturamento global do setor produtivo alcançou a cifra de 11,5 milhões de reais contra 7,7 milhões de reais em 2006. Um crescimento de 88,8%. Os dados indicam que Salinas seja o único município mineiro em que a cadeia produtiva de cachaça artesanal encontra-se consolidada no aspecto econômico e da formalidade.

Em face do processo de globalização, Salinas encontrou na cachaça importante vocação econômica que vem contribuindo para o seu desenvolvimento. A mais genuína bebida brasileira se tornou no principal produto local e símbolo da cultura do seu povo.

Escritora Amelina Chaves lança novo livro

2008-02-26T11:45:00.004-05:00

Será no dia 5 (cinco) de março o lançamento do novo livro da escritora montes-clarense Amelina Chaves, que traz por título “O Priapo de Ébano”. São contos eróticos muito bem elaborados. O livro ainda traz a capa do artista plástico João Rodrigues. Portanto, o Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros convida a todos os seus membros para prestigiarem o lançamento do livro de Amelina Chaves. O evento acontecerá no Automóvel Clube de Montes Claros, às 20 horas, do dia 5 (cinco) de março.

Instituto Histórico de Montes Claros lança revista

2007-12-14T06:37:00.000-05:00

O Instituto Histórico e Geográfico de Montes Claros (IHGMC) fará lançamento de revista em comemoração ao primeiro ano do Instituto, no dia 27 de dezembro de 2007, no Salão de Festas da Minas Brasil (Rua Pe. Augusto, 183, Centro, Montes Claros). A revista contém diversos artigos dos membros-fundadores que abordam diversos assuntos históricos de Montes Claros e região norte-mineira. Particularmente, como membro-fundador, dou a minha contribuição com o artigo "Salinas, 120 anos de história", em homenagem à minha terra que completou 120 anos em 4 de outubro. O IHGMC tem por objetivo pesquisar, interpretar e divulgar fatos históricos, econômicos, geográficos, arqueológicos e genealógicos do município de Montes Claros e Norte de Minas Gerais. É uma sociedade civil, sem fins lucrativos, também chamada de "Casa de Simeão Ribeiro Pires" e tem como lema "Labor Omnia Vincit".

Documentário "Cachaça de Minas"

2007-12-13T06:59:00.000-05:00

Por Roberto C. M. Santiago

O Programa Planeta Minas, da TV Rede Minas, apresentou em setembro e outubro de 2007, excelente documentário "Cachaça de Minas", que traz interessante perspectiva histórica, cultural, social e econômica do universo da cachaça artesanal mineira. No documentário foi dado grande destaque ao município de Salinas, importante região produtora de cachaça de qualidade. Outro destaque do documentário foi a fazenda Havana, onde é produzida a marca Havana-Anísio Santiago, tradicional cachaça mineira. A jornalista Jane Saldanha, repórter do documentário, ficou encantada com a fazenda. Enviou à família Santiago emocionante carta enaltecendo o compromisso dos sucessores de Anísio Santiago (1912-2002) na preservação do processo de produção da lendária marca Havana-Anísio Santiago. Confiram!!

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"CARTA AOS SANTIAGO"

Jane Saldanha (*)

"Toda e qualquer história é como o tempo que não cessa, não pára. Passado e presente tecem essa história, mas somente a intensidade dela vai determinar seu futuro e permanência.

Algumas vezes uma história segue por si só, mas há momentos de inspiração em que uma simples escolha vai determinar todos os rumos.

Assim como a determinação de peregrinos que faz com que sigam o caminho e superem obstáculos, uma história inesquecível se faz na persistência e na convicção.

Um único homem pode fazer história, mas são necessários outros que o sucedam para continuar essa travessia e mantê-la ao longo de décadas.

A história é feita de escolhas e tradições e se transforma em lenda quando ela nos envolve, provoca nossos sentidos até se impregnar em nossas lembranças.

Para tanto nem sempre é preciso muito... às vezes algumas horas bastam para que se desvende a origem de um mito...

Na Fazenda Havana conheci uma história inesquecível e onipresente. Na minha memória ficou um dia de sol, o barulho do corte da cana, a toada saudosa do som do carro de boi. O cheiro da garapa moída e fermentada.

Num único dia conheci um pouco de uma família e reconheci o legado de um pai aos seus filhos. Nos seus relatos, o senhor Osvaldo Santiago soube daquele pai de "que ninguém sentia falta de nada na presença dele, que estava sempre disposto a ajudar, a aconselhar, a fazer de tudo" ; do homem que dizia aos filhos que "tem que ter alicerce e estrutura".

Mas um dito particularmente me chamou a atenção: o de que "pra se aprumar na vida não se pula no último degrau da escada... ele pode arrebentar e você cair... é preciso subir o primeiro degrau e chegar ao topo devagarzinho".

Anísio Santiago escreveu uma grande história e se tornou uma lenda. Mas há muito mais por trás da saga da produção da cachaça Havana/Anísio Santiago.

Me bastaram algumas poucas horas para entender tudo isso e um único instante para perceber que a história da fazenda e de sua família conta muito mais, vai mais além da fabricação da marca de cachaça mais emblemática de nosso país.

Hoje para mim uma garrafa de Havana guarda muito mais que uma bebida rara, ela preserva história, memórias e lembranças.

Na Fazenda Havana vocês não produzem apenas uma cachaça. A cada safra, a cada colheita e corte, a cada moagem, no final de todo esse processo vocês destilam muito mais que a garapa azeda, vocês destilam um sonho, a realização e a perpetuação de um sonho muito antigo.

Que Deus continue abençoando essa jornada e essa missão.

Agradeço o tempo, a paciência e a gentileza dispensados a mim e à equipe da Rede Minas. Mas meu agradecimento maior é pela lição de vida de Anísio Santiago e seus descendentes."

(*) jornalista e repórter do programa Planeta Minas - Rede Minas. Belo Horizonte, 25 de novembro de 2007.

Salinas, 120 anos de história

2007-12-11T19:17:00.000-05:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

Atualmente, dos oitenta e seis municípios que integram a mesorregião Norte de Minas Gerais, somente sete conseguiram a emancipação política e administrativa no período do Segundo Império, no século XIX: Rio Pardo de Minas (1833), Montes Claros (1857), Grão Mogol (1858), Januária (1860), São Francisco (1877), Monte Azul (1887) e Salinas (1887).

A história primitiva de Salinas tem início no final século XVII, quando por volta de 1698, o bandeirante Antônio Luiz dos Passos, oriundo da Bahia, chegou à região de Rio Pardo de Minas para estabelecer fazendas de gado. Ao percorrer a região mais ao sul, habitada pelos índios Tapuias, descobriu rio pouco caudaloso (atual rio Salinas) e ali encontrou ricas jazidas de salgema – sal da terra – produto muito caro na época devido à escassez, que favoreceu o povoamento. Logo se formou o arraial de Santo Antônio de Salinas.

Naquele período, todo o Norte de Minas e Nordeste (Jequitinhonha e Mucuri) de Minas Gerais faziam parte do território da Capitania da Bahia, integrando a Comarca de Jacobina. Porém, na década de 1750, com a descoberta de diamantes na região do Arraial do Tejuco (atual Diamantina), as duas mesorregiões passaram a integrar a Capitania de Minas Gerais, integrando a Comarca de Serro Frio, conforme Resolução do Conselho Ultramarino de 13 de maio de 1757, com o intuito de controlar e fiscalizar a extração de ouro na região.

O arraial de Santo Antônio de Salinas era parte integrante do território do município de Minas Novas que pertencia à Comarca de Serro Frio. Em 1833, com a emancipação do distrito de Rio Pardo de Minas o arraial passou a integrar o território do novo município na condição de distrito. Em 1855, o distrito de Salinas ganha o status de freguesia. Em 1880 é reconhecida como vila por meio da Lei provincial nº. 2.725.

Em 1887, no dia 4 de outubro, a vila de Santo Antônio de Salinas é elevada à condição de município por meio da Lei Provincial nº. 3.485, adquirindo a sua emancipação política e administrativa. Se for considerado o período anterior a 1887, quando alcançou a sua autonomia político e administrativa, até o ano de 1833, quando passou de arraial a distrito de Rio Pardo de Minas, a história de Salinas alcança 174 anos. É um equívoco achar que a história de um município somente se inicia quando alcança a sua emancipação, muito pelo contrário, a história se inicia muito antes. A emancipação é somente uma etapa no processo histórico de desenvolvimento social, cultural, político e econômico de uma região.

Com a emancipação, o território do novo município é composto por quatro distritos: Salinas (sede-cidade), Águas Vermelhas (emancipado em 1962), Pedra Azul (emancipado em 1911) e Rubelita (emancipado em 1962). Mais tarde, em 1923, o povoado de Taiobeiras (emancipado em 1953) foi integrado ao município. Percebe-se que, originalmente, o território do município de Santo Antônio de Salinas era bastante extenso.

Em 1892, foi instalada a Comarca de Santo Antônio de Salinas, quando o Poder Judiciário de Minas Gerais decide estender os braços da lei para a região. O Dr. Francisco de Assis Freitas foi o primeiro Juiz de Direito da Comarca e o Tenente Coronel Rebeldino Pinto Coelho o seu primeiro Promotor de Justiça.

No poder executivo, o primeiro prefeito eleito somente veio em 1923, através do Dr. Clemente Medrado Fernandes. Neste ano, o município passou a se chamar somente Salinas, tal como é até hoje.

Recentemente, em 1995, os povoados de Fruta de Leite, Novorizonte e Santa Cruz de Salinas se emanciparam de Salinas. Com isso, o atual território do município é constituído de três distritos: Salinas (sede), Ferreirópolis e Nova Matrona. Possui área remanescente de 1.891 km² e população de 37.373 pessoas (IBGE, 2007). Integra a bacia hidrográfica do rio Jequitinhonha um dos principais rios de Minas Gerais.

Historicamente, Salinas sempre teve vocação para o progresso em face do dinamismo da sua economia e do seu povo, tradicionalmente empreendedor. Há mais de um século, desde os tempos do Império, o município exerce liderança política e econômica em toda a região do Alto Rio Pardo, que possui atualmente dezessete municípios e ocupa área de 17,1 mil quilômetros quadrados e um contingente populacional de cerca de duzentas mil pessoas (IBGE, 2007).

De Salinas surgiram muitos personagens que enalteceram a história do município tanto no aspecto econômico como político. Sem margem de dúvida pode-se citar Darcy Freire, Cel. Bernadino Costa, Cel. Idalino Ribeiro, Geraldo Paulino Santana, Péricles Ferreira dos Anjos, Anísio Santiago, dentre outros, que deram grande contribuição para o desenvolvimento da região.

Darcy Freire, engenheiro formado pela Escola de Minas, em Ouro Preto, foi político, fazendeiro e um dos maiores expoentes da literatura de Salinas. Exerceu influência em gerações de escritores salinenses.

O Cel. Bernadino Costa (Bernadino Ferreira Costa) foi um respeitável fazendeiro. Teve grande paixão pela política e era chefe do partido Republicano no município nas décadas de 1930-40. Trocava correspondência com o presidente da República, Artur Bernardes, e nutria forte oposição à política local do situacionista Cel. Idalino Ribeiro.

O Cel. Idalino Ribeiro dominou com mão de ferro a política de Salinas por muitos anos até meados da década de 1950. Foi um dos mais expoentes políticos do Norte de Minas na segunda metade do século XX.

Em 1958, aos vinte e um anos, o jovem Geraldo Paulino Santana, ao se eleger prefeito de Salinas, encerrava o ciclo de dominação política do Cel. Idalino Ribeiro. Iniciava-se, então, meteórica carreira política de um dos mais importantes e influentes políticos da história de Minas Gerais. Teve participação decisiva em diversos governos de Minas Gerais sempre ocupando destaque no meio político. É tido como um dos mais importantes políticos de Minas Gerais nos últimos 50 anos.

Também é de Salinas o produtor da lendária e emblemática cachaça Havana, Anísio Santiago (1912-2002). A famosa Havana teve participação histórica no processo de transformação de Salinas na principal região produtora da cachaça artesanal de todo o país. O produtor Anísio Santiago formou toda uma geração de produtores de cachaça de Salinas.

Atualmente, a produção anual de cachaça no município é de cerca de cinco milhões de litros de cachaça por ano sendo comercializada sob mais de 50 marcas em todo o país e no exterior. A Associação de Produtores Artesanais de Cachaça Artesanal de Salinas (Apacs), que representa os produtores do município, organiza em parceria com a Prefeitura Municipal, desde 2002, o Festival Mundial da Cachaça, evento que faz sucesso nacional e vem atraindo turistas de todo o país e do exterior ávidos por conhecer a famosa cachaça produzida no município.

Dentre as dezenas de marcas de cachaça produzidas no município as mais tradicionais são: Asa Branca, Beija-Flor, Boazinha, Canarinha, Cubana, Erva Doce, Indaiazinha, Lua Cheia, Piragibana, Preciosa, Sabor de Minas, Salineira, Seleta, Terra de Ouro e a emblemática Anísio Santiago-Havana, marca símbolo da região e reconhecida Patrimônio Cultural Imaterial de Salinas por meio do Decreto Municipal nº. 3.728/2006, fato inédito no país no segmento de bebidas. Também é de Salinas o maior produtor nacional de cachaça artesanal em volume de produção que é comercializada sob as marcas Boazinha e Seleta, do empresário Antônio Eustáquio Rodrigues, um dos expoentes empresários de Salinas da atualidade.

A cachaça de Salinas, atualmente, é a segunda atividade econômica do município com participação de 33%, em média. Em 2006, foi responsável por 46,4% da arrecadação de ICMS sobre a produção da bebida em todo o território mineiro, demonstrando a força da atividade econômica. Definitivamente, a cadeia produtiva no município encontra-se consolidada. O Governo de Minas, em novembro de 2007, reconhecendo a importância de Salinas no processo de produção de cachaça artesanal de qualidade, em parceria com a Prefeitura local, resolveu criar o Museu da Cachaça de Salinas. O museu vem ratificar a projeção do município no cenário da produção de cachaça.

Outra importante atividade econômica é o comércio que participa com 50%, em média, na economia do município. São centenas de pontos comerciais que demonstram todo o empreendedorismo do salinense que está sempre em busca do progresso e desenvolvimento pessoal e da economia do seu município. Atualmente, Salinas figura entre as dez maiores economias do Norte de Minas, levando-se em consideração a sua contribuição na arrecadação de ICMS em toda a mesorregião norte-mineira. O ICMS, imposto de competência estadual, é um excelente indicador sobre o perfil econômico de municípios e regiões.

No plano educacional, estão sendo instalados vários cursos de nível superior na cidade propiciando evolução cultural e educacional do seu povo. Recentemente, o Governo Federal autorizou a implantação do inédito curso superior em produção de cachaça na Escola Agrotécnica Federal de Salinas.

No plano literário, Salinas gerou poetas e escritores expressivos como Abdênago Lisboa, Juventino Nunes, Darcy Freire, Milton Santiago, José Antônio Prates, Rafael Daconti, Aníbal Freire, Iara Tribuzi, Narciso Durães, Maria Helena Costa, Lena Guimarães, Carlita Guimarães, Argeu Guimarães, João Costa, Aníbal Freite, Danilo Borges, Maria Elza Sarmento (Sula), Nádia Maria Cardoso Sarmento, Tiana Rodrigues, Valdiney Barbosa, dentre outros.

A identidade de um povo está intimamente relacionada com sua história, seus costumes e sua cultura. Historicamente, o povo de Salinas forjou um modo de ser e viver. Nos tempos atuais de globalização soube se firmar no mercado brasileiro produzindo bebida que faz parte da história e cultura brasileira: a cachaça.

Norte de Minas sofre com seca devastadora

2007-11-23T18:57:00.000-05:00

Por Roberto Carlos Morais Santiago

O norte de Minas Gerais sofre com a sua pior seca em 30 anos. Há mais de 8 meses que a região não vê uma gota de chuva para amenizar o sofrimento do norte-mineiro. A zona rural é a que mais sofre com os prejuízos. Segundo a Emater-MG, mais de 150 mil cabeças de gado já morreram. Estima-se que mais de 100 mil pessoas estão tendo dificuldade de abastecimento de água até para consumo.

Historicamente, a região norte-mineira convive com a seca. A última seca devastadora foi em 1976. O fato é que a seca é uma realidade permanente, mas as autoridades e a população em geral ainda não aprenderam a conviver com ela. A falta de conscientização para o problema, o desmatamento desenfreado para produção de carvão para atender demanda das grandes siderúrgicas do centro-sul de Minas Gerais e o aquecimento global vem contribuindo para o agravamento da situação. Os rios perenes estão secando porque não respeitam as matas siliares ao longo de suas margens. Reservas florestais em muitas propriedades são derrubadas com o pretexto de fazer pasto para a criação de gado.

A tendência natural é que parte da região vire deserto, caso nada seja feito para reverter a situação. Reverter o desmatamento deveria ser uma prioridade absoluta na região. Medidas de médio e longo prazo precisam ser tomadas de imediato como o reflorestamento e a proteção dos rios e mananciais de água. O produtor rural, além de uma mudança cultural sobre o que acontece ao seu redor, precisa de incentivo dos governos estadual e federal no sentido de promover a recuperação de matas e reservas florestais, além de manter a viabilidade econômica de suas propriedades.

Atualmente, torna-se imperioso saber explorar economicamente a terra e ao mesmo tempo preservá-la para que o meio ambiente não se torne hostil ao homem. Os tempos estão mudando e o norte-mineiro precisa rapidamente entender qual é o seu papel em um horizonte sombrio que se avizinha. A palavra-chave de todo esse processo é a mudança de comportamento cultural. Explorar e preservar, eis o desafio do povo norte-mineiro com a sua região.